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584152
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森のジビエ 鹿ミンチ肉1.5kg(500g×3) A-JJ-A17A
https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=584152
https://furusato.wowma.jp/upload/save_image/584152_image_1_m.jpg
肉
馬肉・猪肉・鹿肉
16000
◆ 西粟倉の山で育った天然の鹿肉をお届け
熟練した猟師と連携し、西粟倉村近郊の野山を駆け回った鹿を捕獲。
素早い血抜きと迅速な処理により、臭みがなく旨味が凝縮されたお肉に仕上げています。
◆ 使いやすい鹿肉ミンチ
カタ肉やバラ肉などをミンチにしました。
脂肪が少なくあっさりとした味わいながら、ぷりぷりっとした食感が楽しめます。
ハンバーグやミートボール、餃子、ラグーソースなど幅広いお料理にお使いいただけます。
◆ 鹿肉は低カロリー・高タンパクのスーパーフード
鹿肉は脂肪が少なく、低カロリー高タンパクで鉄分も豊富。
ダイエット中の方、育ち盛りのお子様、スポーツをしている方、健康志向の方にぴったりのヘルシー食材です。
牛肉や豚肉にはない、軽やかで上品な旨味をぜひご堪能ください。
参考レシピ:鹿肉のミートボール(約4人分)
◆ 材料
鹿肉ミンチ … 300g
パン粉 … 大さじ6
牛乳 … 大さじ4
卵 … 1個
タマネギ … 1/4個(みじん切り)
塩・胡椒・ナツメグ … 各少々
トマトソース … 1缶
サラダ油 … 適量
◆ 作り方
① パン粉を牛乳で湿らせる。
② 鹿肉ミンチに塩・胡椒・ナツメグを加えて混ぜる。
③ みじん切りタマネギと卵を加えてさらによく混ぜる。
④ 団子状に丸める。
⑤ フライパンにサラダ油をひき、中火で表面を焼く。
⑥ トマトソースを加え、弱火で約10分煮込む。
⑦ 火が通ったら完成!
トマトの酸味と鹿肉の旨味がぴったり合います。
地場産品に該当する理由:区域内の加工場で鹿の仕入れ、解体・精肉、梱包まで全ての工程を行い生産
2022-12-07 13:25:03
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森のジビエ 鹿ミンチ肉1.5kg(500g×3) A-JJ-A17A
- 返礼品名
- 森のジビエ 鹿ミンチ肉1.5kg(500g×3) A-JJ-A17A
- 内容量
- 名称 鹿ミンチ肉
内容量 500g×3パック
原材料 鹿肉
原産国 日本
原産地 岡山
消費目処または賞味期限 冷凍状態で6ヶ月
保存方法 到着後すぐ、冷凍庫にて保管をお願いします
お召し上がり方 生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください
配送温度帯 冷凍
加工者 エーゼロ株式会社 岡山県英田郡西粟倉村影石895
※鹿肉は西粟倉近郊でとれた野生動物であるため、味や肉質、大きさに個体差が出る場合があります
※生食は避け、必ず加熱してお召し上がりください
- 消費期限/賞味期限
- 6か月
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社エーゼログループ
岡山県西粟倉村のご紹介

西粟倉村は村の93%が森林。
豊かな森林から生まれた吉野川は、動物や植物、田んぼ、畑、そして住民に様々な「恵み」をもたらしながら、やがて瀬戸内海まで注ぎます。
村の人口は1500人。
小さな村ですが、2004年に近隣の市町村と合併しない道を選びました。
「村」として生き抜く決意を、ビジョンとして宣言したのは2008年、「百年の森林構想」。50年前、子どもや孫のために木を植えた先人の想いを受け継ぎ、あと50年村ぐるみで森林づくりを続け、美しい100年の森林に囲まれた「上質な田舎」を作るいう、1500人で掲げた大きな旗です。
冬には厳しい寒さを迎える、小さな村です。
多くのモノを収穫することはできません。
だからこそ、限りある「自然の恵み」や丁寧な手仕事がつくる「暮らしの恵み」を、大切な人たちと分かち合えれば幸いです。
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※西粟倉村は、ふるさと納税に関する事務を株式会社エーゼログループに委託しています。
お寄せいただきました個人情報は、西粟倉村および西粟倉村が委託する事業者が寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
※ご寄附をいただいた方には、西粟倉村より重要なお知らせやおすすめ情報などをメールでご連絡する場合があります。
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【お問合せ先】
西粟倉村ふるさと納税受託事業者 株式会社エーゼログループ
TEL:070-1344-5403<ふるさと納税専用窓口>
営業時間:9:00~17:00
土日祝日・年末年始休み
<メールでのお問合せ>
furusato-nishiawakura@a-zero.co.jp
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