- 地元和歌山で長く、久しく愛される酒でありたいと名づけられた「長久」。
その長久を“超える酒”を目指して醸されたのが、この純米吟醸「超久」シリーズです。
●純米吟醸「超久」南阿蘇村産自然栽培山田錦
草原と水田が広がる南阿蘇村の農家グループ「喜多いきいきくらぶ」が生産する自然栽培の山田錦を、栽培したその年に仕込んだ純米吟醸酒です。
弊社の杜氏、武田がご縁をもらい、現地を視察。この山田錦に惚れ込み、
分けていただいたことから、南阿蘇村産山田錦での酒造りが始まりました。
水がきれいな土地だからこそ、水を汚したくない、大好きな南阿蘇の自然を
未来に残したいという想いで栽培されたこの山田錦は、タンパク含有率が低く、美味しいお酒を醸すのに適した酒米となっています。
この酒米の良さを引き出すため55％まで磨き、上品な香りとほのかな米の味わいを愉しめる、透明感のある酒に仕上げました。
●純米吟醸「超久」
穏やかな吟醸香。口に含むとやわらかな口中香が広がります。
口中のふくらみを感じ、後キレもよく淡白な味わいのお料理とよく合います。
相性の良い料理は、鯛やサワラの塩焼きやふろふき大根など
●純米酒「超久」超辛火入れ
米の旨味を最大限引き出すべく、醸し出した純米酒。数値上、日本酒度+17.8と超辛口ですが、
ただ辛い酒ではなく米の旨味を感じることから、ふくらみのある優しい味となります。米の旨味と高日本酒度のキレの良さを同時に味わってください。
相性の良い料理は、砂肝の胡椒炒め、焼肉、鶏のから揚げ、マグロのお刺身、鯨の竜田揚げなど。
温度帯は5～50℃（冷やから上燗）まで幅広く楽しめます。
燗冷ましなどでもおいしくお飲みいただけます。
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
事業者名：中野ＢＣ株式会社
連絡先：073-482-1236
- 返礼品名
- 【和歌山の日本酒】超久720ml飲み比べセット
- 内容量
- 720ml×3本
【商品内訳】
●純米吟醸「超久」南阿蘇村産自然栽培山田錦
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米：南阿蘇村産山田錦(精米55％)
アルコール度数：16度
●純米吟醸「超久」
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
アルコール度数：16度
●純米酒「超久」超辛火入れ
原材料名：米(国産)、米こうじ（国産米）
アルコール度数：19度
【製造者】
中野BC株式会社（和歌山県海南市藤白758-45） - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 中野ＢＣ株式会社
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 和歌山県海南市のご紹介
海南市は、和歌山県の北西部に位置しています。 日本四大漆器の一つである「紀州漆器」の産地であり、家庭用品(特に水まわり製品)の出荷も全国的に高いシェアを誇っています。 また、世界遺産「熊野」へと続く古からの参詣道が南北に縦断し、琴ノ浦温山荘や長保寺をはじめとする国指定文化財を有しています。 さらに、菓子の起源とされる柑橘類の橘の木が日本で最初に植えられたことから、お菓子の発祥の地といわれています。
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