返礼品説明
- ■門崎熟成肉 焼肉 カルビ&モモ
厚めのカットでお届けする「門崎熟成肉 カルビ」
一枚口に入れると、とろけるような食感と、脂身の独特な旨みが食欲をそそります。
門崎熟成肉の赤身肉「門崎熟成肉 モモ」
熟成により凝縮されたお肉の旨みを味わうことができる部位です。脂身が少なくさっぱりとした味わいなので、脂身があまり得意ではない方にもおすすめです。
しっかりとした噛み心地のため、霜降りの柔らかいお肉では感じられないお肉の表情をお楽しみいただけます。
■門崎熟成肉 焼肉 おもてなしセット
格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、焼肉用にカット致します。
長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。
※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が以前とは異なる場合がございます。
■牛醤(GYUSHO)
日本料理に「醤油」が欠かせないように「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい。
お肉に向き合い究極のお肉を求め続けた結果、格之進がたどり着いたのが、黒毛和牛から創り出した調味料「牛醤（商標登録済み）」です。
熟成肉をさらにおいしく食べるために開発された、究極の熟成（発酵）状態と言われる牛醤を、焼いたお肉に数滴つけることで、さらなるお肉の旨みや、風味、味わい深さといった新たな「お肉の表情」を感じることができるでしょう。
【事業者】株式会社門崎
- 返礼品名
- 《格之進》自宅で熟成焼肉お楽しみ福袋 門崎熟成肉 カルビ モモ 【 肉 牛肉 熟成肉 福袋 詰め合わせ 焼肉 ギフト 贈答品 岩手県 一関市 】
- 内容量
- ・門崎熟成肉焼肉 カルビ：250g
・門崎熟成肉焼肉 モモ：250g
・門崎熟成肉 焼肉 おもてなしセット：合計 約500g（3種類入り）
※1種類当たりのグラム数は、使用する部位によって変動します。
・牛醤：70g - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
カルビ、モモ、おもてなしセット：製造日より30日（冷凍保存）
牛醤：製造日より365日（常温保存） - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・牛肉・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社門崎
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
岩手県一関市のご紹介
◆市の紹介 本市は、岩手県の南端に位置し、南は宮城県、西は秋田県と接しています。 首都圏からは450キロメートルの距離で、東北地方のほぼ中央、盛岡市と仙台市の中間地点に位置しています。 一関市の総面積は1,256.42k㎡であり、東西は約63km、南北は約46kmの広がりがあります。 人口は118,015人（Ｈ30.8.1現在）で、人口、面積とも岩手県で２番目の規模となっています。 ◆歴史・沿革 本市の歴史は古く、平安時代には安倍氏、藤原氏が独自の文化を築き上げ、その後葛西氏、伊達氏、田村氏の治世下に置かれました。 明治の近代化以降の地域の成り立ちは、廃藩置県によって、胆沢県、一関県、水沢県、磐井県と変遷し、明治９年に岩手県に編入されました。 昭和の大合併によって合併前の８市町村となり、平成17年９月に１市４町２村が新設合併、平成23年９月に編入合併し現在に至っています。 ◆自然 本市は、四季折々に多彩な表情を示すめぐみ豊かな自然に包まれています。 市の西側にある栗駒山の周囲には深い森が広がり、湯量豊富な須川温泉をはじめ多くの温泉に恵まれています。 市の東側にある室根山をはじめ緩やかな丘陵地が広がる北上高地は穏やかな隆起準平原で、なだらかな高原には牧場が各所に開かれています。 北上平野の南端部にあたる市の中央部には標高の低い平地が広がり、東北一の大河北上川が緩やかに流れています。 北上川の支流、磐井川の中流域には渓谷美を誇る厳美渓、砂鉄川には石灰岩地帯を深く刻み込んだ猊鼻渓があり多くの観光客が訪れる名所となっています。 ◆文化 本市には、世界文化遺産「平泉」の関連遺産として世界遺産暫定リストに登載されている骨寺村荘園遺跡があるほか、平泉文化にゆかりのある遺跡などが各地に残されています。 また、古くから受け継がれてきた南部神楽をはじめとする伝統芸能や行事が数多く息づいているとともに、国指定重要無形民俗文化財の室根神社祭のマツリバ行事、県内有数の規模を誇る川崎地域の花火大会、奇祭として知られる大東大原水かけ祭りや縄文の野焼きを再現した藤沢野焼祭など各地で行われる独特の祭りも豊富です。 古くから冠婚葬祭や農作業の節目、季節の行事などの場面で、もちをついてふるまう「もち食文化」があります。
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