返礼品説明
- 浜のかあさんが丁寧に下ごしらえしているので、手間いらずの簡単調理。
食べたいときに、食べたい分だけ、手軽にお魚がいただけます。
［桜ますの糠漬（切身）］
「鮭より美味い！」という声もあるサクラマス。身はしっとり肉厚、脂は甘く、くさみのない上品な味わいです。
その美味しいサクラマスを北海道伝統の加工法「糠漬け」にしました。
糠に漬けて熟成させることで、旨味成分であるアミノ酸をぎゅっと凝縮。美味しさが身肉全体にいきわたっています。
【原材料】サクラマス（北海道江差産）、食塩、糠
【加工地】北海道江差町
［ホッケスティック］
北海道日本海のホッケを20㎝大のスティックに加工しました。
大きな骨は取り除いているのでお子様にも安心。ご飯のおかずにはもちろん、大人の晩酌の肴にもぴったりです。
塩分控えめなので、焼くだけではなく、唐揚げやフライなどのお料理にもお使いいただけます。
フライパン調理もOK。焼く場合は熱したフライパンに油を引き、身の側から焼いてください。
【原材料】ほっけ（北海道檜山産）、食塩
【加工地】北海道江差町
【注意事項/その他】※解凍後の再冷凍は避けてください。
- 返礼品名
- 【2024年春頃、製造予定！】北海道日本海産 浜のかあさんのお魚セット 天然さくらますの糠漬け（3切入）＆ホッケスティック（約20cm大5本入） 漁師直送 お試しパック 浜のかあさん手づくり お手軽フライパン調理OK 手間いらず サクラマス 桜鱒 サーモン ほっけ
- 内容量
- 桜ますの糠漬（切身）3切入 × 1袋
ホッケスティック5本入 × 1袋 - 消費期限/賞味期限
- 6か月（解凍後はお早めにお召し上がりください。）
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- さけ（鮭）
- 提供者
- 幸栄丸 若山水産
注意事項・その他
-
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北海道江差町のご紹介
北海道の南西部に位置し、北海道文化発祥の地ともいわれる江差町。江戸期から明治期にかけて、ニシンの加工品やヒノキ材を求めて旧暦5月頃に数多くの北前船が本州から訪れ、「江差の五月は江戸にもない」と謳われるほど栄えました。かつての栄華を伝える街並み「いにしえ街道」、北海道最古の歴史を有する「姥神大神宮渡御祭」、民謡「江差追分」に代表される郷土芸能など、北前船交易による繁栄は、江戸時代から伝承されている文化とともに、今でもこの地域に色濃く連綿と受け継がれています。 江差町では、これらの歴史や文化をひとつのストーリーとしてまとめ、「江差の五月は江戸にもない～ニシンの繁栄が息づく町～」として平成29年に北海道で単独市町村としては第一号となる【日本遺産】の認定を受けました。人口約7,000人ほどの小さな町ではありますが「誇りある暮らしを未来へ紡ぎ、みんなでつくる“自分たちごと”のまちづくり」を目指しています。ぜひ「ふるさと江差」への応援をお願いいたします。
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