- 平成27年度「復興ﾌｰﾄﾞｼｮｰIWATE」における農林水産大臣賞受賞の逸品です
アワビは昆布等の海藻類を餌としてその旨味を肝に溜めており、その肝は「濃い味わい」と「磯の香り」で美味と知られておりますが、商品化にあたり、課題となっていた醗酵過程に独特の香気を発生させない方法を見つけ、その美味なあわびの肝の魚醤化に成功しました。
食品添加物を使用しない自然な風味で、三陸の海の香りと深いコクが特徴です。
〈醤油〉お刺身に合うのはもちろんですが、手軽簡単にあわびの炊き込みご飯、またｵｲｽﾀｰｿｰｽがわり、中華料理にもどうぞ！！
事業者：野村海産株式会社
- 返礼品名
- あわびの精 醤油 100ml × 2本 あわび アワビ 鮑 Abalone 肝 魚醤 しょうゆ だし 出汁 青空レストラン 農林水産大臣賞受賞 調味料 添加物不使用 seasoning 料理 お手軽 味変 ごはん 夕飯 おかず 大船渡 三陸 岩手県 国産
- 内容量
- あわびの精（醤油）100ml×2本
- 消費期限/賞味期限
- 製造日より1年
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・あわび・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 野村海産株式会社
- 注意事項・その他
-
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- 岩手県大船渡市のご紹介
大船渡市は、岩手県の沿岸南部に位置し、三陸復興国立公園の代表的な景勝地として知られる碁石海岸や三陸沿岸の最高峰五葉山などを有する、自然豊かで風光明媚なまちです。 夏は涼しく、また、冬にはほとんど積雪が見られず、比較的温暖な心地の良いまちで、交通・物流基盤の強化や、水産業・窯業をはじめとする地場産業の振興などにより、三陸沿岸地域の拠点都市として発展してきました。 このような中、平成23年3月11日の東日本大震災により、今までに経験したことのない甚大な被害に遭いましたが、この類を見ない災害を乗り越え、市民一人ひとりが幸せを感じ、誇りを持てるまちとして再生するため、市民一丸となって復興に向け取り組んでいます。
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