- 『厚いにもほどがある』八色（やいろ）しいたけは、南魚沼市の名産品。
しっかりとした歯ごたえと独特の風味が味わえます。
◆驚きの大きさと分厚さの八色しいたけ
八色しいたけの最大の特徴は大型で肉厚な見た目。
その立派な見た目と食べ応えからギフトにもおすすめです。
化粧箱入りでお届けしますので、お世話になった方への大切な贈り物にぜひ！
◆八色しいたけ栽培には欠かせないこだわり
・分厚さを求めた「上面栽培」
しいたけが出る面を上面のみに限定する栽培方法。
芽数を少なくすることで栄養分を集中させて、
良質で肉厚なしいたけを育てます。
・しいたけが過ごしやすい環境づくり
美味しいしいたけが育つ秘密は、
魚沼地域独自の気候から生まれる寒暖差。
しいたけの美味しさを存分に引き出せる環境を
栽培ハウスで再現できるように管理しています。
・水はしいたけにとって命の源
水にもこだわりがあります。
降り積もる雪が浸み込んだ八海山より湧き出る、
豊富な天然水を使用して栽培しています。
◆健康維持を心がけるあなたに
しいたけに豊富に含まれる不溶性食物繊維は、便秘の改善や腸の運動をサポートします。
美味しさとヘルシーさを兼ね備えた八色しいたけで、元気な体を維持しましょう！
◆しいたけのいろいろな楽しみ方
しいたけはその身に凝縮された旨味と、香り高い味わいを楽しめます。
ジューシーな八色しいたけを食べるなら、まずは焼くだけで！
程よく焼き上がったら、バターを乗せ醤油を垂らしたり、塩を振るなど。
シンプルな味付けが、しいたけ本来の美味しさをさらに引き立てます！
ほかにも煮物やスープ、鍋の具材の一品など、料理でも大活躍。
いろいろな楽しみ方で、八色しいたけを味わい尽くしましょう！
◆越季
新潟県南魚沼市は、豊かな自然に囲まれた極上の田舎町。
そんな南魚沼からの旬の味をお届けします。
四季がはっきりとした新潟で育った野菜や
地元で生まれた美味しい食材を使用した加工品を中心に、
食を通して新潟の魅力を伝えていきます。
【お問合せ】発送事業者（株式会社SEP INTERNATIONAL TEL：025-772-8822）
- 返礼品名
- ES419 八色 しいたけ 1kg シイタケ 椎茸 生しいたけ 生シイタケ きのこ キノコ 菌床栽培 肉厚 鍋 バーベキュー おかず おつまみ 贈答 ギフト 越季 新潟県 南魚沼市
- 内容量
- 1kg
- 配送方法
- 冷蔵配送
- 受付期間
- 通年申込みを受け付けております
- 提供者
- 株式会社SEP INTERNATIONAL
- 注意事項・その他
-
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- 新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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