- 津軽海峡の厳しい自然環境で育まれた「海峡サーモン」は上質な脂の旨みと、速い海流で引き締まった身の締まりが特長です。
海峡サーモンの様々な味が楽しめる個包装の切身は扱いやすく手軽に味わっていただけます。 (要冷凍)
１．西京味噌漬（100g×2切）
色が白く、きめ細かな西京白みそ。上質な米麹のまろやかな甘みと控えめの塩味が、素材の旨みを引き立てます。
味噌を軽くおとし、弱火で焼いてお召し上がりください。
２．吟醸粕漬［関乃井酒造］（100g×2切）
本州のてっぺん下北半島唯一の醸造場、明治24年に創業し約130年の歴史を持つ蔵、関乃井酒造様の槽搾りによる酒粕で漬込みました。
酒粕を拭き取り、弱火で焼いてお召し上がりください。
３．塩麹漬（100g×2切）
東北の郷土料理「三五八漬」のレシピをベースに、十和田の銘醸醤油蔵ワダカンの塩麹で漬込みました。
塩麹は軽くおとし、弱火で焼いてお召し上がりください。
４．甘塩味（80g×2切）
天日粉砕塩の塩水に漬込んだ甘塩味の切身は、程よい塩加減でしっとりとした身質に仕上がっています。
醤油をひとたらししても美味しくお召し上がりいただけます。
海峡サーモンは国産サーモンの中でも珍しい外海（そとうみ）育ち。
養殖といえども、湾内や港内ではなく潮の流れの速い津軽海峡の沖合３km、水深25mの生け簀で冬の冷たい荒波に揉まれて育ちます。
津軽海峡の冷たい海と強い潮流は、運動量を増やし身を引き締めます。
脂もしっかり乗りますが、くどくならないのは脂の質の違いです。
この海が海峡サーモンの旨みをぎゅっと凝縮してくれています。
※青森県津軽海峡で養殖された「海峡サーモン」を100％使用して、県内事業者が県内で加工・製造を行い、販売する県産品です。
- 返礼品名
- 海峡サーモン特選切身セット8切
- 内容量
- ・西京味噌漬100g×2切
・吟醸粕漬100g×2切
・塩麹漬100g×2切
・甘塩味80g×2切 - 消費期限/賞味期限
- 保存可能期間：冷凍で90日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- さけ（鮭）
- 提供者
- 株式会社北彩屋
- 注意事項・その他
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 青森県青森県庁のご紹介
青森県は、三方を海に囲まれ、白神山地や十和田湖など美しく雄大な自然に恵まれ、優れた芸術・文化や産業を育んできました。 県では、これらの恵みを活かし、青森県の将来像として、暮らしやすさではどこにも負けない地域とする「生活創造社会」を掲げ、自主自立の青森県づくりを進めています。 2024年度からは、「青森県基本計画『青森新時代』への架け橋」に基づき、人口減少に伴う様々な課題を乗り越え、持続可能な社会を作り、青森県の持つ価値や魅力を次の世代に確実につないでいくために、これまで築いてきた地域基盤や地域特性を生かしながら、あらゆる主体と連携・協働し、未来を見据え、新しい青森県づくりを進めています。 是非、「あおもりふるさと寄附金」を通じて、多くの皆さんに青森県づくりに参加していただき、青森県の未来を応援していただきますようお願いします。
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