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オンラインワンストップ申請
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オンラインワンストップ申請対象
返礼品説明
- 「ワインの時間は、雪国で静かに流れる」
南魚沼の樹木医が土から育て、見守り続けたカベルネ・ソーヴィニヨン。
同じ畑、同じ品種でありながら、収穫年（ヴィンテージ）によって驚くほど表情を変えるワインの個性を、贅沢に飲み比べできる2本セットをご用意しました。
【セット内容】
■ 2020年産：6年の歳月が磨いた「和食に寄り添う」熟成赤
2020年産は、私たちが一度は販売を諦めかけたほど淡い色合いでした。しかし、6年という時を経て、それは「澄み切ったえんじ色」へと劇的な進化を遂げました。
紅茶のような気品ある香りと、角が取れた穏やかな味わい。お刺身や出汁のきいた和食にそっと寄り添う、今まさに「最高の飲み頃」を迎えた1本です。
■ 2021年産：生命力あふれる「進化する」カベルネ
2020年産に比べ、より力強く、果実の生命力を感じる仕上がり。
これからの熟成も期待させるフレッシュさを持ちつつ、やま庭らしい「清らかな余韻」は健在です。2020年と比較することで、ワインが年月をかけてどう変化していくのか、その物語を体験いただけます。
■生産者より
雪の下で静かに熟成を待ったワインたちは、南魚沼の厳しい冬を知っているからこそ、優しく深い味わいを持ちます。
まずは2020年産の「熟成したえんじ色」を光に透かしてご覧ください。
大切な方との語らいや、週末の穏やかな夕食に。時を飲む愉しみをお届けします。
葡萄生産者：エル・グリーン ファーム（新潟県南魚沼市）
ワイン醸造者：伊那ワイン工房（長野県伊那市）
葡萄栽培地：新潟県南魚沼市大崎地域
【お問合せ】発送事業者 エル・グリーン ファーム
メールアドレス： l.green@estate.ocn.ne.jp
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
- 返礼品名
- 【飲み比べ】南魚沼産熟成カベルネ・ソーヴィニヨン 2020＆2021 2本セット
- 内容量
- ■内容量：
750ml × 2本（合計 1,500ml）
南魚沼産カベルネ・ソーヴィニヨン 2020（赤） × 1本
南魚沼産カベルネ・ソーヴィニヨン 2021（赤） × 1本 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年申込を受け付けております
- 提供者
- エル・グリーン ファーム
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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