- 黒毛和牛専門 もつ鍋こうづきオープン当初からの不動の1番人気。
この「白味噌もつ鍋」を食べて頂くためにお店をオープンさせたといっても過言ではない自慢のもつ鍋です。
「飛魚」にこだわりました。あご出汁に合う味噌を白味噌・赤味噌を合わせて10種類以上試行錯誤を重ねてようやくたどり着きました。モツも九州産の黒毛和牛の小腸のみを使用し、職人が手作業で丁寧に余分な皮を取り除くなどの下処理を行っております。
3年以上試行錯誤を繰り返してようやく完成させました。5種類以上から厳選された西京味噌と福岡のこだわりの赤味噌をあご出汁で味わう黒毛和牛のとろけるモツをお楽しみください。
<セット内容>
白味噌スープ230g、九州産黒毛和牛モツ300g、ちゃんぽん麺2玉、炒り胡麻、鷹の爪、にんにくチップ、自家製混合出汁15g
■生産者の声
◆安全性
目利きで有名な信頼のおける精肉店にお願いし、黒毛和牛の小腸を仕入れております。下処理を丁寧に職人が手作業で行い、とろけるモツに仕上げております。
◆環境
福岡県内で醸造・製造・生産されている新鮮な野菜・味噌・天然塩・醤油など美味しい食材が手に入りやすい地域でその食材をふんだんに使って、お店で丁寧に職人が手作業で作っております。
■注意事項/その他
※解凍後は、冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
- 返礼品名
- 黒毛和牛専門 もつ鍋こうづき もつ鍋セット 白味噌味 2～3人前(大牟田市)【1281774】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・白味噌もつ鍋[2～3人前]
加工地:福岡県
■原材料・成分
●白味噌スープ:
米味噌、畜肉エキス、動物性油脂、食塩、豚骨肉、砂糖、醤油、米麹、料理酒、にんにく、野菜ペースト、ごま、魚介エキス、香辛料/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(加工デンプン、キサンタンガム)、酸化防止剤、(一部にごま・さば・大豆、小麦、豚肉を含む)
●黒毛和牛小腸
●ちゃんぽん麺:
小麦粉、食塩、かんすい、クチナシ色素(原材料に小麦を含む)
●炒り胡麻
●鷹の爪
●にんにくチップ
●自家製混合出汁:
飛魚、かつお節、むろあじ、さば、食塩、いわし、煮干し、昆布、椎茸/調味料(アミノ酸等)、(一部にさばを含む) - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:発送日から冷凍60日/解凍後冷蔵で2日
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- もつ鍋こうづき 今泉店（大牟田市）
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県大牟田市のご紹介
大牟田市は、明治時代以降、三池炭鉱と石炭化学コンビナートの隆盛とともに急速な発展を遂げ、わが国の産業・経済の発展に大きく貢献したまちです。 炭鉱は平成9年に閉山しましたが、平成27年7月、日本の近代化を支えた三池炭鉱宮原坑、三池炭鉱専用鉄道敷跡、三池港は、世界的にその価値が認められ、明治日本の産業革命遺産として世界文化遺産に登録されました。 今、大牟田には豊かな自然、暮らしやすい生活環境、高齢者を支える優しさがあります。そして、企業、仕事があり、何よりかけがえのない「人」がいます。 大牟田市は「人づくり」をまちづくりの基本としながら、新興感染症の拡大や豪雨災害といった困難な状況においても決してくじけない、明るく未来志向の市民の力と思いを、このまちの将来に向けた飛躍の力（バネ）とし、全市的な災害対応力の向上と、本市がこれまで培ってきた様々な基盤や経験を活かし、時代の潮流に合わせ、新たなまちの魅力や付加価値をまち全体として生み出していくことにより、これからも有明海沿岸地域のリーディングシティとして発展していきます。
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