- 久留米産の原材料（筑後地方で一番歴史のある酒蔵、若竹屋酒造の日本酒、甘酒、田主丸町の富有柿）にこだわった「だし」を「かぶせる」注ぎかけることで、味を染み込ませた自家製明太子です。
一口食べると甘味が感じられ、食べ進むにつれて、辛みが増し、やがて、旨みに変わります。
「切れ子」とは、少しだけ形が崩れている、「訳あり明太子」のことです。
品質や美味しさは、正規品と全く変わりございません。
ご家庭でお気軽に、お召し上がりください。
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地場産品基準：3号
基準に該当する理由：区域内で調味液を製造し、原材料の調理加工を行っており、当該工程を経て完成した当該返礼品等の付加価値のうち6割以上上回る割合が当該工程によるものであるため
- 返礼品名
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- 内容量
- 350g（切れ子）
- 消費期限/賞味期限
- 冷蔵で2週間、冷凍で1ヶ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- こうじ夜
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 福岡県久留米市のご紹介
福岡県久留米市は福岡県の南部に位置し、九州一の大河「筑後川」に抱かれています。古くから筑後川がもたらした肥沃な大地と豊富な水を活かして農業都市として栄えてきました。 また、明治以降は県南地域の商業の中心地となり、国産のシューズメーカーとして有名な「アサヒシューズ」「ムーンスター」、世界的タイヤメーカーの「ブリヂストン」を中心としたゴム産業のまちとして発展してきました。 その発展の過程で形成された独自の食文化は当時の労働者の胃袋を支えるとともに、久留米のグルメとして現在に誇る逸品となっております。 「九州有数の農業都市」「とんこつラーメンの発祥の地」や「焼き鳥のまち」であり、「日本有数の酒処」さらには「ゴムのまち」として、久留米の先人が創り上げた数々の美味と逸品をぜひ一度堪能してみてください。
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