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332891

A03-405　新東北みやげコンテスト最優秀賞受賞：みさきの一軒家【人気の惣菜詰め合わせ】

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=332891

通常は地元でしか味わえない希少な海産物（低利用魚・未利用魚）や地元野菜と組み合わせたレシピなど、私たちだからこそご提供できる料理を、地域外の方々にも味わっていただけるように使いやすい（食べやすい）形にして商品化したレトルト商品です。鶴岡の食文化を食べてくれた人が「このおいしい感動を他の人にも味わってほしい」と思ってもらい、ギフト用にも、もちろん自分用にも手にとってもらえる商品づくりを目指しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●由良穴子の佃煮：細めのものだけを選び、一度こんがりと焼いてからコトコトじっくり煮込んで甘さ控えめの佃煮に。香ばしい香りとほろ苦い独特の風味がごはんにも、日本酒にもよく合います。　　　　　　　 ●まぐろカリー：小麦粉をほぼ使わずに作る程よい辛さのスパイスカリー。希少部位まぐろテール（尾肉）をゴロっと使ったコラーゲンたっぷりな素材のおいしさを召し上がれ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ●さくらますのコンフィ：桜色に染まったさくらます。上質な脂が乗った柔らかな身を塩水で程よく下味をつけて、EXバージンオリーブオイルに浸してゆっくりと火を加えることで、しっとり柔らかなコンフィに仕上げました。ツナマヨならぬ「マスマヨ」もおすすめです。 ●ほたてと孟宗のアヒージョ：孟宗を下茹でしたら、大ぶりなほたて貝柱と一緒にアヒージョオイルの大海原にダイブ。スキレット鍋を火にかければ、クミンシードの香りがひろがり食欲をそそります。生野菜にざっくり合わせて具だくさんサラダにしたり、パスタソースとしても楽しめます。 ●たこと季節野菜のラタトゥイユ：ぷりっとした庄内浜のたこを季節の野菜たちと一緒にざくざくっとカットしてフライパンで炒めたらトマトピューレを加えて素材の旨みが染み出るまで煮込みました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※画像はイメージです【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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魚貝類

その他魚貝・加工品

11500

2022-06-28 22:13:23

山形県鶴岡市

オンラインワンストップ申請対象

A03-405　新東北みやげコンテスト最優秀賞受賞：みさきの一軒家【人気の惣菜詰め合わせ】

寄附金額 11,500 円

在庫: あり

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返礼品説明

通常は地元でしか味わえない希少な海産物（低利用魚・未利用魚）や地元野菜と組み合わせたレシピなど、私たちだからこそご提供できる料理を、地域外の方々にも味わっていただけるように使いやすい（食べやすい）形にして商品化したレトルト商品です。
鶴岡の食文化を食べてくれた人が「このおいしい感動を他の人にも味わってほしい」と思ってもらい、ギフト用にも、もちろん自分用にも手にとってもらえる商品づくりを目指しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●由良穴子の佃煮：細めのものだけを選び、一度こんがりと焼いてからコトコトじっくり煮込んで甘さ控えめの佃煮に。香ばしい香りとほろ苦い独特の風味がごはんにも、日本酒にもよく合います。　　　　　　　

●まぐろカリー：小麦粉をほぼ使わずに作る程よい辛さのスパイスカリー。希少部位まぐろテール（尾肉）をゴロっと使ったコラーゲンたっぷりな素材のおいしさを召し上がれ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

●さくらますのコンフィ：桜色に染まったさくらます。上質な脂が乗った柔らかな身を塩水で程よく下味をつけて、EXバージンオリーブオイルに浸してゆっくりと火を加えることで、しっとり柔らかなコンフィに仕上げました。ツナマヨならぬ「マスマヨ」もおすすめです。

●ほたてと孟宗のアヒージョ：孟宗を下茹でしたら、大ぶりなほたて貝柱と一緒にアヒージョオイルの大海原にダイブ。スキレット鍋を火にかければ、クミンシードの香りがひろがり食欲をそそります。生野菜にざっくり合わせて具だくさんサラダにしたり、パスタソースとしても楽しめます。

●たこと季節野菜のラタトゥイユ：ぷりっとした庄内浜のたこを季節の野菜たちと一緒にざくざくっとカットして
フライパンで炒めたらトマトピューレを加えて素材の旨みが染み出るまで煮込みました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

※画像はイメージです

【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】
区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

返礼品名: A03-405　新東北みやげコンテスト最優秀賞受賞：みさきの一軒家【人気の惣菜詰め合わせ】
内容量: ●由良穴子の佃煮７０g
●まぐろのテールカリー１６０g
●さくらますのコンフィ９０ｇ
●ほたてと孟宗のアヒージョ１５０ｇ
●たこと季節野菜のラタトゥイユ１５０ｇ

【提供事業者】株式会社　岡ざき
消費期限/賞味期限: 製造から９０日
配送方法: 常温配送
アレルゲン: 乳成分・小麦・さけ（鮭）・牛肉・鶏肉・大豆
受付期間: 通年
提供者: (株)岡ざき

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

山形県鶴岡市のご紹介

　四季の変化がはっきりした気候により、驚くほど多種多様な農水産物に恵まれた鶴岡市。　季節ごとに旬の地魚が130種類も水揚げされ、広大な庄内平野は日本有数の穀倉地帯となっています。　また、広大な土地と自然環境は多彩な歴史と伝統文化をもたらしました。　地域の伝統行事や特色あるまつりは、今もなお市民の手によって大切に継承されています。　その特色が認められ、日本初となるユネスコ食文化創造都市になりました。 ------------------------------------------------ 　各種お問合せ先について ------------------------------------------------ ●ふるさと納税全般に関する問い合わせ鶴岡市総務部総務課　ふるさと納税担当（平日8時30分~17時15分）電話0235-25-2118（直通）　FAX0235-24-9071 E-mail：furusato@city.tsuruoka.yamagata.jp ●お礼の品の内容や発送等に関する問い合わせ株式会社チャンピオン(管理業務受託事業者) 営業時間【平日】10:00〜18:00 ※土日祝祭日はお休みをいただいております。 TEL: 0120-153-012 E-mail：3012_turuoka@champion.co.jp

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