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ホロ酔い縞恵美 北のハイグレード食品2024 魚介 海産物 国産 おつまみ 肴 ごはんのお供 グルメ F6S-194
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海老・カニ等
カニ・海老加工品
17000
水揚げしたての北海シマエビを生きたまま、まろやかで甘みのある紹北の海が育んだ「赤いルビー」の贅沢:ホロ酔い 縞恵美
根室海峡の波間に、夏と冬の限られた時期にしか姿を現さない希少な北海シマエビ。その輝くような美しさから「赤いルビー」と称えられるこの海の恵みを、かつてない逸品へと昇華させたのが、日本初となる北海シマエビの紹興酒漬け**【ホロ酔い 縞恵美(しまえみ)】**です。
伝統と革新が織りなす至高の味わい
『北のハイグレード食品2024』にも選定されたこの商品は、株式会社コスモスの上田修平代表が、上海蟹の紹興酒漬けからインスピレーションを受けて誕生させました。鮮度へのこだわりは徹底しており、水揚げされたばかりの生きたままのシマエビを、独自の製法で仕込んでいます。
味の決め手となるのは、まろやかな風味が特徴の高級紹興酒「古越龍山」と、深いコクを誇る羅臼昆布出汁の醤油を合わせた特製ダレ。この黄金比のタレに一週間じっくりと漬け込むことで、海老本来の濃厚な甘みが引き立ち、芳醇な香りが芯まで染み渡ります。
ひと口で広がる、多幸感あふれる食体験
殻を剥けば現れる、ぷりぷりと弾けるような身の食感。そして口いっぱいに広がる紹興酒の優雅な余韻は、まさに至福のひとときです。お酒を嗜む贅沢な時間はもちろん、最後の一滴まで旨味が詰まったタレは、ご飯のお供としても格別の味わいをお約束します。
美味しくお召し上がりいただくために
本品は、素材の鮮度と風味を閉じ込めるため冷凍便でお届けいたします。
お召し上がりの際は、冷凍庫から冷蔵庫へ移してゆっくりと解凍してください。最高の状態でお楽しみいただくため、解凍後はどうぞお早めにお召し上がりください。
興酒と、羅臼昆布出汁の醤油を組み合わせた特製のタレに、一週間漬け込んで完成した贅沢な一品です。
2026-11-09 21:59:35
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ホロ酔い縞恵美 北のハイグレード食品2024 魚介 海産物 国産 おつまみ 肴 ごはんのお供 グルメ F6S-194
- 返礼品名
- ホロ酔い縞恵美 北のハイグレード食品2024 魚介 海産物 国産 おつまみ 肴 ごはんのお供 グルメ F6S-194
- 内容量
- 310g 1個
- 消費期限/賞味期限
- 冷凍1年
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・えび・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社コスモス
北海道北海道庁のご紹介

北海道は、四方を太平洋、日本海、オホーツク海に囲まれ、雄大かつ変化に富む山岳、広大な湿原、美しい景観の天然湖沼など、豊かで美しい自然環境に恵まれた大地です。
温帯気候の北限であると同時に、亜寒帯気候の南限に位置し、年間の平均気温は6~10℃程度、平均降水量は700~1,700mm程度と、冷涼低湿で梅雨や台風の影響もほとんどありません。
花が一斉に咲き乱れる春。ラベンダーやライラックの花が咲くさわやかな夏。川にサケが遡上し、山々が赤や黄に染まる紅葉の秋。そして、スキー、スケート、スノーボードなどのウインタースポーツが楽しめる冬と、四季の移り変わりがはっきりとし、多彩な表情を見せてくれます。
この四季折々の自然の恵みを背景とした、風光明媚な景色や体験型・滞在型の観光、海や大地の新鮮で豊富な素材を生かした安全で美味しい食も北海道の大きな魅力です。
また、本州と比べると歴史が浅く、伝統的な文化や芸能が少ないと思われがちな北海道ですが、道内にはアイヌの人々によって保存・伝承されてきた古式舞踊や本州からの移住者によって伝えられた民俗芸能や祭りなど、特有の歴史・文化が数多く残っています。
こうした本道ならではの独自性とその魅力を活かしながら、幅広い方々と力を合わせて、「輝きつづける北海道」を目指した取組を進めておりますので、ふるさと納税を通じて北海道を応援していただけますようお願いいたします。
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