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288714

【全12回定期便】壱岐牛モモスライス 400g（すき焼き・しゃぶしゃぶ）《壱岐市》【土肥増商店】肉牛肉すき焼きしゃぶしゃぶもも鍋赤身 [JDD029] 200000 200000円 20万円

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■ 上品な肉質を堪能 ■ 年間わずか800頭しか出荷されない希少な「壱岐牛」を、贅沢にすき焼き・しゃぶしゃぶで。 ▼ 幻の和牛「壱岐牛」とは壱岐牛はもともと優秀な繁殖牛が多く、特にスーパー種牛として知られる「平茂晴」は全国でも有名です。美味しい肉質の基本は、この優れた血統にあります。平茂晴の血統を継ぐ子牛は、潮風を浴びたミネラル豊富な牧草を食べ、島の自然の中で育ちます。その後、壱岐の肥育農家にて約20ヶ月もの間、丹精込めて育て上げられます。肥育組合が研究を重ねて調合した統一飼料「一支國」を与えることで、安定した高い肉質が保たれているのです。また、脂の融点が低いのはもちろんのこと、旨み成分であるオレイン酸の数値が全国平均より高いといわれています。 ▼ 壱岐牛と認められる厳しい基準以下の基準をすべてクリアした和牛のみが「壱岐牛」と呼ばれます。１．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること２．JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること３．指定の「一支國配合飼料」で肥育されていること４．肉質等級がA5からA3ランクのものであることこの厳格な管理体制により、年間800頭という高い希少性が守られています。 ▼ 壱岐牛の美味しさ、3つの特徴壱岐牛には「融点が低い」「コクがある」「キレがある」という3つの特徴があります。融点とは、肉の脂身が溶け始める温度のこと。口に入れた瞬間、ジューシーな肉汁が溶け出し、濃厚なコクと旨味が口いっぱいに広がります。豊かな自然環境で潮風をたっぷりと浴びた牧草には、ミネラルが豊富に含まれています。そのミネラル分が、壱岐牛ならではの柔らかい肉質を作り上げます。口当たりがよく、まろやかな味わいが特徴の壱岐牛を、ぜひ一度ご賞味ください

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肉

牛肉

204000

2022-06-27 23:18:06

長崎県壱岐市

オンラインワンストップ申請対象

【全12回定期便】壱岐牛モモスライス 400g（すき焼き・しゃぶしゃぶ）《壱岐市》【土肥増商店】肉牛肉すき焼きしゃぶしゃぶもも鍋赤身 [JDD029] 200000 200000円 20万円

寄附金額 204,000 円

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返礼品説明

■ 上品な肉質を堪能 ■
年間わずか800頭しか出荷されない希少な「壱岐牛」を、贅沢にすき焼き・しゃぶしゃぶで。

▼ 幻の和牛「壱岐牛」とは
壱岐牛はもともと優秀な繁殖牛が多く、特にスーパー種牛として知られる「平茂晴」は全国でも有名です。
美味しい肉質の基本は、この優れた血統にあります。

平茂晴の血統を継ぐ子牛は、潮風を浴びたミネラル豊富な牧草を食べ、島の自然の中で育ちます。
その後、壱岐の肥育農家にて約20ヶ月もの間、丹精込めて育て上げられます。

肥育組合が研究を重ねて調合した統一飼料「一支國」を与えることで、安定した高い肉質が保たれているのです。
また、脂の融点が低いのはもちろんのこと、旨み成分であるオレイン酸の数値が全国平均より高いといわれています。

▼ 壱岐牛と認められる厳しい基準
以下の基準をすべてクリアした和牛のみが「壱岐牛」と呼ばれます。
１．壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること
２．JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること
３．指定の「一支國配合飼料」で肥育されていること
４．肉質等級がA5からA3ランクのものであること
この厳格な管理体制により、年間800頭という高い希少性が守られています。

▼ 壱岐牛の美味しさ、3つの特徴
壱岐牛には「融点が低い」「コクがある」「キレがある」という3つの特徴があります。
融点とは、肉の脂身が溶け始める温度のこと。口に入れた瞬間、ジューシーな肉汁が溶け出し、濃厚なコクと旨味が口いっぱいに広がります。
豊かな自然環境で潮風をたっぷりと浴びた牧草には、ミネラルが豊富に含まれています。
そのミネラル分が、壱岐牛ならではの柔らかい肉質を作り上げます。

口当たりがよく、まろやかな味わいが特徴の壱岐牛を、ぜひ一度ご賞味ください

返礼品名: 【全12回定期便】壱岐牛モモスライス 400g（すき焼き・しゃぶしゃぶ）《壱岐市》【土肥増商店】肉牛肉すき焼きしゃぶしゃぶもも鍋赤身 [JDD029] 200000 200000円 20万円
内容量: 【定期便1回の内容量】
400g
※上記の内容を月に1回、合計12回発送いたします。
消費期限/賞味期限: 1ヶ月（冷凍）
配送方法: 冷凍配送
アレルゲン: 牛肉
受付期間: 通年
提供者: 土肥増商店

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

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長崎県壱岐市のご紹介

実りの島、壱岐「実りの島、壱岐」九州と韓国の間、玄海灘に浮かぶ“壱岐島” 魏志倭人伝の時代から、大陸との交流の架け橋となってきました。人が島と共に生き、歴史・文化、豊かな自然に恵まれた、日本の原風景の残る島です。麦焼酎発祥の地、WTO（世界貿易機関）から地理的表示認定を受けた「壱岐焼酎」。壱岐牛、ウニ、海産物など、豊饒な自然が育むS級食材。国特別史跡「原の辻遺跡」大小1,000の神社・仏閣、多くのパワースポット。白砂青松、美しいエメラルドグリーンの海。住む人に、訪れる人に様々な“実り”をもたらします。

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