- 「むきそば」とは、蕎麦の実を茹でて冷たいタレをかけて食べる酒田の郷土料理。
源は関西の寺院で食されていたものですが、江戸時代西廻り航路の発展に伴い京の雛人形などと共に酒田に伝わりました。
明治初期、東北有数の港町として酒田が繁栄した時代に一流料亭の食膳に上げられました。
素材の良さを活かした上品で爽やかな味わいはまさしく日本料理の粋そのものです。
本品は「むきそば」のみです。
茹でてお好みの「たれ」をかけてお召し上り下さい。
【地場産品基準に該当する理由】
山形県内において原材料の仕入れから加工・梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているものであるため
- 返礼品名
- 「むきそば3袋箱入セット」蕎麦の実を冷たいタレで食べる酒田の郷土料理 F2Y-2570
- 内容量
- むきそば 1袋270g 3袋入
- 消費期限/賞味期限
- 製造後 約180日以内
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- そば
- 提供者
- 庄内い～ものや
- 注意事項・その他
-
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- 山形県山形県庁のご紹介
山形県は、美しい自然や清らかで豊かな水に恵まれ、さくらんぼ、ラ・フランスなど 全国に誇れる四季折々の特産品が多くあります。 そして、「つや姫」「雪若丸」をはじめとしたおいしいお米や、 県単位では全国初の地理的表示制度(ＧＩ)「山形」の指定を受けた日本酒など、「日本一美食・美酒県やまがた」にふさわしい逸品も自慢です。 また、最上川舟運によって伝えられた上方の技術を磨き、研ぎ澄まされてきた多くの素晴らしい工芸品があります。 さらに、豊かな自然に恵まれ、海水浴や果物狩り、スキーなど、四季を通じて山形を感じ、楽しんでいただけるレジャーも目白押しです。 そんな山形県への旅を一層豊かなものにするのが温泉です。山形県は、全ての市町村に温泉が湧出し、山や渓谷に囲まれた温泉、近代的な大型旅館が立並ぶ温泉、 湯治の温泉、海沿いの温泉など、様々なタイプの温泉を楽しむことができます。 ふるさと納税を機に山形へお越しいただき、旬の味覚、歴史や文化、自然をお楽しみください。
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