- 伝統技法で旨み風味抜群の魚！やまがた庄内地方ふるさとの味をぜひ食卓で。
脂ののった魚の旨みをそのままに、味噌や酒粕などに漬け込む食べ方は、海に面している山形県庄内地方ならではの味です。厳選した美味しい魚を７２時間じっくり漬け込み、脂がのった肉厚の締まった身に特製漬けダレの風味が十分に染み込んでいます。焼いた時のほんのりとした甘さ、香ばしさ、芳醇な風味は、ほかほかご飯と相性抜群です！ふるさとの味をぜひご堪能ください。
【味噌漬け】鶴岡市本町の鷲田民蔵商店自家製の味噌を使用し、７２時間低温で漬け込みました。まろやかな味わいが特徴で、ごはんにとてもよく合います。
【西京漬け】山形市東原町の庄司久仁蔵商店の白みそに弊社独自の味付けでブレンドしました。子供からお年寄りまで好まれる味に仕上がっています。
【本粕漬け】山形市山家町の秀鳳酒造場の酒粕を、弊社独自の手法で味付けしました。酒粕の甘い香りが切り身全体にしみわたり、深い味わいに仕上がりました。お酒のおともに最適です。
【塩こうじ漬け】鶴岡市本町の鷲田民蔵商店の自家製の塩こうじを使用し、７２時間低温で漬け込むことで、魚のうま味を引き出し独特の風味に仕上がりました。健康効果が期待できる塩こうじ、朝食メニューに最適です。
【銀タラ】透明感のある軟らかい白身で脂肪分が多く、しっとりした味わいは魚類屈指のうまさ。
【さわら】味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがない。
【真だら】水分の多い白身は淡白な食味まったくクセがなく、熱を通しても硬く締まらない。
【めぬけ】赤い深海魚メヌケ。めったに手に入らない高級魚であり、味は淡白ながらも上品な口当たりの食べやすい味わい。
【銀鮭】脂肪分が多く、身がふっくらとして味がよい魚。
※写真はイメージです。
※パッケージは変更になる場合がございます。
※年末年始など、生産状況によっては、１ヶ月程度お待ちいただく場合がございます。予めご了承ください。
- 返礼品名
- 山形県水 漬魚4種詰合せA 5切 (4種各1切 100g) F2Y-1998
- 内容量
- ・銀タラ味噌漬け １００ｇ×１切
・さわら西京漬け １００ｇ×１切
・真だら本粕漬け １００ｇ×１切
・めぬけ本粕漬け １００ｇ×１切
・銀鮭塩こうじ漬け １００ｇ×１切 - 消費期限/賞味期限
- 冷凍で1ヶ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- 提供者
- 事業者：山形県水株式会社 販売者：リンベル株式会社
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
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- 山形県山形県庁のご紹介
山形県は、美しい自然や清らかで豊かな水に恵まれ、さくらんぼ、ラ・フランスなど 全国に誇れる四季折々の特産品が多くあります。 そして、「つや姫」「雪若丸」をはじめとしたおいしいお米や、 県単位では全国初の地理的表示制度(ＧＩ)「山形」の指定を受けた日本酒など、「日本一美食・美酒県やまがた」にふさわしい逸品も自慢です。 また、最上川舟運によって伝えられた上方の技術を磨き、研ぎ澄まされてきた多くの素晴らしい工芸品があります。 さらに、豊かな自然に恵まれ、海水浴や果物狩り、スキーなど、四季を通じて山形を感じ、楽しんでいただけるレジャーも目白押しです。 そんな山形県への旅を一層豊かなものにするのが温泉です。山形県は、全ての市町村に温泉が湧出し、山や渓谷に囲まれた温泉、近代的な大型旅館が立並ぶ温泉、 湯治の温泉、海沿いの温泉など、様々なタイプの温泉を楽しむことができます。 ふるさと納税を機に山形へお越しいただき、旬の味覚、歴史や文化、自然をお楽しみください。
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