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オンラインワンストップ申請対象
返礼品説明
- 大阪府和泉市の静かな住宅街、鶴山台。この場所に、本場韓国の食通たちが「一度食べたら忘れられない」と口を揃える一皿があります。
「韓国料理Rhami(ラミ)」が自信を持って世に送り出す、看板メニューの「カンジャンセウ(海老の醤油漬け)」です。
2023年のオープン以来、SNSでその艶やかな姿が公開されるたび、「これが食べたくて来ました!」というお客様が絶えない、お店のアイデンティティとも言える逸品。
今回、和泉市のふるさと納税返礼品として、お店の味そのままに全国の皆様の食卓へお届けできることになりました。
ー調理歴20年、韓国人シェフの「経験」が昇華させる極上の素材ー
Rhamiの厨房を預かるのは、韓国料理の道一筋に20年のキャリアを持つベテランの韓国人シェフ。
このカンジャンセウには、長年の研究によって辿り着いた「熟成の極意」が詰め込まれています。
主役となる海老は、シェフ自らが厳選した、身の締まった最高級のものを贅沢に使用。
海老特有のプリッとした食感と、噛むほどに溢れ出す甘みを最大限に引き出すため、下処理から漬け込みに至るまで、一切の妥協を許しません。
背わたを丁寧に取り除き、鮮度を保ったまま秘伝のタレに漬け込む。
この繊細な工程が、臭みが一切なく、海老の純粋な旨みだけを凝縮した、Rhamiだけのクオリティを生み出しています。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※解凍後はすぐにお召し上がりください。
※原材料の一部に、エビ、大豆、小麦(醤油)を含みます。アレルギーをお持ちの方は、必ずご確認ください。
※解凍後は再冷凍せず、すぐにお召し上がりください。
※商品は「冷凍便(クール便)」でお届けします。
- 返礼品名
- プリプリ海老が絶品!カンジャンセウ(5匹×1袋)秘伝醤油ダレ 本場韓国料理Rhami【1729824】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・カンジャンセウ[5匹×1袋]
製造地:大阪府和泉市/加工地:大阪府和泉市
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
ー「無添加・秘伝ダレ」という名の、魔法の雫ー
Rhamiのカンジャンセウが、他のそれとは一線を画す最大の理由は、完全無添加で仕上げられた「秘伝の醤油ダレ」にあります。
「家族に食べさせたい、安心な料理」という店主の信念に基づき、保存料や化学調味料は一切使用していません。
厳選された数種類の醤油をベースに、ニンニク、生姜、数種の野菜、そしてリンゴなどの果実を贅沢に加え、数日間じっくりと寝かせた熟成ダレ。
そこに海老自身の出汁が溶け出すことで、タレそのものが「宝石のような旨みの塊」へと進化します。
化学調味料で誤魔化した味ではなく、素材が持つ「本来の甘み」と、醤油の「芳醇な香り」が重なり合った時、言葉にならないほどの感動が訪れます。
後味が驚くほどスッキリしているのは、本物の素材だけで作られている証拠です。
ー悶絶するほどの「食べ方」の愉しみー
Rhamiのカンジャンセウは、ただ食べるだけではありません。その「愉しみ方」の幅広さも人気の秘密です。
【まずはそのまま、至福のプリプリ食感】
一口噛めば、海老の身が「パチン」と弾け、中から濃厚な甘みが溢れ出します。
醤油ダレの塩味と海老の甘みが絶妙に絡み合い、お酒の肴としてはこれ以上のものはありません。
【究極のご飯泥棒・セウジャン丼】
韓国では「ご飯泥棒(パットドゥッ)」と呼ばれるほど、白米との相性は抜群。
温かいご飯の上に、海老の身と、贅沢にタレを回しかけてください。
お好みで韓国海苔、卵黄、とびっこを添えれば、そこはもう和泉市のRhamiの店内です。
【最後の一滴まで、旨みを使い切る】
海老を食べ終わった後の「タレ」こそが、実は第二の主役。
海老の出汁が凝縮されたこのタレは、卵かけご飯(TKG)の醤油代わりにしたり、パスタの隠し味にしたりと、最後の一滴までプロの味を楽しめます。 - 消費期限/賞味期限
- ー店名「Rhami」に込められた、真心のおもてなしー
店名の「Rhami(ラミ)」には、美味しい料理を通じて「笑顔の輪」を広げたいという温かな願いが込められています。
SNSで見せるお洒落でモダンな世界観の裏側には、毎日コツコツと野菜を切り、海老を下処理し、ヤンニョムを練り込む、真面目で泥臭いまでの誠実な手仕事があります。
和泉市鶴山台という場所で、地元の方々に愛され、支えられてきたこの味。
「和泉市には、こんなに凄い韓国料理店があるんだ」と全国の方に知っていただきたい。そんな想いを込めて、一尾ずつ丁寧に仕込んでいます。
店主の情熱と、和泉市の穏やかな空気。そして20年の技が織りなす「究極のカンジャンセウ」。
一度食べれば、きっとRhamiのファンになるはずです。
和泉市が世界に誇れる「本物の韓国」を、ぜひあなたの食卓でお受け取りください。
■賞味期限:出荷日+30日 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 韓国料理ｒｈａｍｉ
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
大阪府和泉市のご紹介
和泉市は、弥生時代の集落跡として全国有数の規模を誇る池上曽根遺跡があり、長い歴史をもつまち、大阪市内からも近く、大型商業施設のある都会でありながら、昔ながらの里山風景も残っています。ショッピングもピクニックも気軽に楽しめるトカイナカなまち和泉市です。
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