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オンラインワンストップ申請
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オンラインワンストップ申請対象
返礼品説明
- 江戸時代、肥後国（現在の熊本県）で生まれ、九州一円で広く栽培されていた在来種「穂増」（ほませ）。
その品質の高さから、大阪・堂島米会所では「天下第一の米」と称され、日本の米相場を左右するほどの存在でした。
穂増は、単なる品種ではありません。
千年以上前から続く菊池川流域の土壌、水、そして人の営みの中で受け継がれてきた“系譜”です。
この地には⾧い水稲文化が根づき、水と土、そして目に見えない生命の働きによって、農は支えられてきました。
田は水を蓄え、流れを調え、土は呼吸し、微生物がその環境を豊かにする。
菌や微生物が土を育て、その土が稲を育てる。
人はその循環に寄り添い、手を添える存在でした。
こうした営みの積み重ねこそが、この土地の農の本質であり、穂増という米の背景です。
人と自然が対話しながら営む農は、土地の記憶を次世代へとつないでいく行為でもあります。
しかし時代の流れとともに作付けは減少し、次第にその姿を見る機会は少なくなっていきました。
そして2017年。
熊本の農家の手によって、わずか40粒の種籾から復活。
現在は、肥料や農薬に頼らず、土地が本来持つ力を引き出す自然農法で育てられています。
水の流れや土の状態を見極めながら、土壌に生きる菌や微生物の働きを活かし、土地の循環の中で育てる米づくりを行っています。
それは単なる栽培技術ではなく、人と自然の関係を見つめ直す営みでもあります。
自然に任せるのではなく、自然の変化に向き合い、対話しながら続ける営みです。
本来、農業とは自然を消費するものではなく、自然を整え、癒し、次へとつないでいくもの。
穂増は、その在り方を現代に伝える存在でもあります。
炊き上がりは粘りが少なく、しっかりとした噛みごたえ。
噛むほどに広がる、静かな甘みと力強い旨み。
それは、土地と生命の循環が生み出す味わいです。
▶ 自然農法と微生物の循環で育つ米
▶ 土地の力をそのまま感じる味わい
▶ 千年の系譜を受け継ぐ在来種
一粒一粒に、目に見えない生命の営みが息づいています。
本返礼品は、自然と共生する営みの中で生まれたものです。
私たちの取り組みに共感いただけましたら、
和水町の「自然と共生するまちづくり」にも心を寄せていただけますと幸いです。
- 返礼品名
- 穂増 5kg | 熊本県 和水町 くまもと なごみまち なごみ 米 お酒 酒 あか酒 地酒 花の香酒造
- 内容量
- 穂増 5kg
- 消費期限/賞味期限
- 開封後は1ヶ月を目安に消費下さい。
※保管状況によって異なります。 - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 花の香酒造 株式会社
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
熊本県和水町のご紹介
熊本県和水（なごみ）町は、県の北西部、福岡県との県境に位置する人口1万人の町です。 菊池川と緑の山々などの豊かな自然と江田船山古墳、田中城跡や豊前街道を代表とする数多くの歴史的資源に恵まれています。 2017年4月には菊池川流域の玉名市・山鹿市・菊池市・和水町（３市１町）で作成したテーマ【米作り、２千年にわたる大地の記憶～菊池川流域「今昔『水稲』」物語」～】が日本遺産として認定されています。 また、2019年の大河ドラマ「いだてん～東京オリンピック噺～」の主人公である金栗四三翁は本町が生誕の地であり、生まれ育った生家も現存しています。 金栗四三翁は、日本人初のオリンピック選手として、マラソン競技に出場を果たし、お正月の風物詩である箱根駅伝の創始者としても知られています。 本町のアクセスは、九州自動車道のインターチェンジを有していることから、福岡空港から約60分、熊本空港からは約40分、2011年2月九州新幹線の全線開業に伴い、関西圏域まで約３時間で移動でき、非常に交通アクセスのいい町です。 金栗四三生家記念館は、金栗四三翁の数多くの功績や幼少時代からエピソードを紹介しており、多くの人が訪れています。 ふるさと寄附金を通して和水町の魅力に触れていただき和水町へのお越しをお待ちしています。 【お問合せ先】 和水町ふるさと納税事務局 TEL：050-3523-2150 FAX：0968-82-8188 メール：nagomi43@support-bpo.com
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