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2552989

【京都御苑東しま村】白味噌・合わせ味噌・黒豆味噌 3種食べ比べ各500g｜京都老舗みそ人気セット [ ミシュラン店御用達食べ比べグルメおすすめ調味料大豆発酵食品和食料理ギフトプレゼントお取り寄せ通販送料無料ふるさと納税 ]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2552989

京都御苑東しま村の白味噌と合わせ味噌、黒豆味噌をセットにしました。素材と製法にこだわった京都の味をお楽しみください。 ■白味噌ミシュラン二つ星店御用達の天然醸造の白味噌。京都で白味噌と言えば、正月のお雑煮に使う甘いお味噌ですが、この白味噌はその甘みを抑えすっきりした自然な味わいに仕上げています。京都丹波地方にて、恵まれた気候風土とおいしい保津川の伏流水、国産の米、大豆を豊富に使い、昔ながらの製法にて作りました。お雑煮だけではなく、料理の隠し味やアレンジに、様々な料理の引き立て役としてお使いいただけます。 ■合わせ味噌国産米で丹念に熟成させた米味噌と国産麦で仕込んだ麦味噌をブレンドしました。合わせ味噌はもともと米味噌と豆味噌を調合したものを指すのが一般的でしたが、健康に良いとされる大麦を使った麦味噌と、日本で一番消費されている米味噌とを合わせることで、より親しみやすい味わいに仕上げた甘口のお味噌です。 ■黒豆味噌佳水の地・京都丹波は、自然と風土に恵まれた味噌醸造に適した地です。また、日本一と言われる丹波黒大豆も、この気候風土が産んだ逸品です。黒大豆は大豆イソフラボン、ポリフェノール、サニポンなど多くの栄養素が含まれています。この丹波黒大豆を使い、通常の製造工程では大豆を蒸すところを、本品は昔ながらの秘法にて手間をかけて煮ることにより一層美味しい味噌に仕上げました。伝統を誇る独自の手法で米糀をたっぷり加え、さらに一年間じっくり熟成させておりますので、若干やわらかい味噌に仕上がっており、味が全体に行き渡り、旨味とまろやかさが特徴のお味噌です。事業者：京都御苑東しま村連絡先：075-231-2581 関連キーワード：しまむらミシュラン店御用達食べ比べグルメおすすめ調味料大豆発酵食品和食料理ギフトプレゼントお取り寄せ通販送料無料ふるさと納税みそセットセット伝統調味料京風味噌料理好きに人気発酵調味料まろやか味噌味噌汁用白味噌仕立て合わせ味噌だし料理のコク和食の基本無添加風味味噌ギフト料理用調味料みそ好き必見保存がきく 3種黒豆グルメおみそお味噌

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調味料・油

味噌

10000

2026-03-26 18:08:23

京都府京都市

オンラインワンストップ申請対象

【京都御苑東しま村】白味噌・合わせ味噌・黒豆味噌 3種食べ比べ各500g｜京都老舗みそ人気セット [ ミシュラン店御用達食べ比べグルメおすすめ調味料大豆発酵食品和食料理ギフトプレゼントお取り寄せ通販送料無料ふるさと納税 ]

寄附金額 10,000 円

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返礼品説明

京都御苑東しま村の白味噌と合わせ味噌、黒豆味噌をセットにしました。
素材と製法にこだわった京都の味をお楽しみください。

■白味噌
ミシュラン二つ星店御用達の天然醸造の白味噌。
京都で白味噌と言えば、正月のお雑煮に使う甘いお味噌ですが、この白味噌はその甘みを抑えすっきりした自然な味わいに仕上げています。京都丹波地方にて、恵まれた気候風土とおいしい保津川の伏流水、国産の米、大豆を豊富に使い、昔ながらの製法にて作りました。お雑煮だけではなく、料理の隠し味やアレンジに、様々な料理の引き立て役としてお使いいただけます。

■合わせ味噌
国産米で丹念に熟成させた米味噌と国産麦で仕込んだ麦味噌をブレンドしました。合わせ味噌はもともと米味噌と豆味噌を調合したものを指すのが一般的でしたが、健康に良いとされる大麦を使った麦味噌と、日本で一番消費されている米味噌とを合わせることで、より親しみやすい味わいに仕上げた甘口のお味噌です。

■黒豆味噌
佳水の地・京都丹波は、自然と風土に恵まれた味噌醸造に適した地です。また、日本一と言われる丹波黒大豆も、この気候風土が産んだ逸品です。黒大豆は大豆イソフラボン、ポリフェノール、サニポンなど多くの栄養素が含まれています。この丹波黒大豆を使い、通常の製造工程では大豆を蒸すところを、本品は昔ながらの秘法にて手間をかけて煮ることにより一層美味しい味噌に仕上げました。伝統を誇る独自の手法で米糀をたっぷり加え、さらに一年間じっくり熟成させておりますので、若干やわらかい味噌に仕上がっており、味が全体に行き渡り、旨味とまろやかさが特徴のお味噌です。

事業者：京都御苑東しま村
連絡先：075-231-2581

関連キーワード：しまむらミシュラン店御用達食べ比べグルメおすすめ調味料大豆発酵食品和食料理ギフトプレゼントお取り寄せ通販送料無料ふるさと納税みそセットセット伝統調味料京風味噌料理好きに人気発酵調味料まろやか味噌味噌汁用白味噌仕立て合わせ味噌だし料理のコク和食の基本無添加風味味噌ギフト料理用調味料みそ好き必見保存がきく 3種黒豆グルメおみそお味噌

返礼品名: 【京都御苑東しま村】白味噌・合わせ味噌・黒豆味噌 3種食べ比べ各500g｜京都老舗みそ人気セット [ ミシュラン店御用達食べ比べグルメおすすめ調味料大豆発酵食品和食料理ギフトプレゼントお取り寄せ通販送料無料ふるさと納税 ]
内容量: 味噌3種セット(各500g)
・白味噌
・合わせ味噌
・黒豆味噌
消費期限/賞味期限: 賞味期限：
[白味噌]製造日より90日
[合わせ味噌]製造日より180日
[黒豆味噌]製造日より180日

保存方法：冷暗所で保存してください。
配送方法: 冷蔵配送
アレルゲン: 大豆 ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
提供者: 京都御苑東しま村

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