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2516055

京都吉兆のにゅうめん 10食｜京都嵐山老舗料亭最高峰人気セット [ 老舗料亭の特製にゅうめん厳選素材国産小麦自慢のだし鰹節昆布贅沢高級美食グルメおすすめ京料理素麺ギフトプレゼント贈答お取り寄せ通販送料無料ふるさと納税 ]

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日本全国を駆け巡り、一つ一つの素材発掘や新製法開発にも挑戦し、10年の歳月をかけて完成した渾身の味京都吉兆特製「にゅうめん」です。軽めのお食事やお夜食、また常備食としてもおすすめ。ぜひ一度、ご賞味くださいませ。 ◇簡単おいしい作り方 1.どんぶりに麺を入れて熱湯400mlを入れてラップをして4分待つ。濃縮出汁2袋はラップの上において一緒に温める。 2.ラップを外して、濃縮出汁2袋を入れてまぜ、お好みで別添の鰹節、ごま七味を入れてお召し上がりください。 ◇よりおいしい作り方 1.お鍋に400～500mlのお湯を沸かし、麺を入れほぐしながら、約1分半麺を茹でる。 2.麵がほぐれたら別添の濃縮出汁を２袋入れて火を止めて、よくかき混ぜる。 3.器に盛りつけて、お好みで別添の鰹節、ごま七味を入れてお召し上がりください。付属の「かつおぶし」「ごま七味」の他に、こんなおすすめの薬味も・刻み揚げ（うす揚げを刻んで湯をかける）・おろし生姜・煎り胡麻・刻み葱 ■こだわり・麺：艶のある喉越しの良い新製法の麺小麦の本来の香りと味を引き出すため、グルテンの少ない国産小麦（薄力粉と中力粉）を使用した新しい製法の麺。グルテンが少ない小麦粉は、コシを出すための粘性が弱く麺作りには不向きだといわれますが、麺帯を何十層にも重ねあわせることで、もちっとした味わいを実現しました。また手延べ麺をつくる際、一般に使用される油の変わりに「吉野葛」を使用することで、喉越しが良く光沢のある美しい麺に仕上げました。・だし：余分なものを加えない本物のだし鹿児島県産の天然荒節（カビ付をしていない風味の強いかつお節）と北海道産昆布から抽出したコクの深いだしを濃縮。うま味たっぷりの風味豊かなだしに仕上がるうえ、余分なものを含まない、京都吉兆が考える『本物』の濃縮だしつゆが完成しました。・薬味：麺とだしを一層、風味豊かにこだわりの麺とだしを、より上品に味わい豊かに引き立てる薬味を同封しております。かつお節…鹿児島県産の香り高く、風味豊かな本枯鰹節。ごま七味…煮麺に合う薬味として一から開発。国内外の食材候補の中から調合テストを重ねた結果完成した、全て国産食材の京都吉兆特製ブレンドです。関連キーワード：京都吉兆吉兆きっちょうにゅうめん本物のだし京都市老舗料亭和食

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麺類

その他麺類

35000

2026-02-17 20:56:28

京都府京都市

オンラインワンストップ申請対象

京都吉兆のにゅうめん 10食｜京都嵐山老舗料亭最高峰人気セット [ 老舗料亭の特製にゅうめん厳選素材国産小麦自慢のだし鰹節昆布贅沢高級美食グルメおすすめ京料理素麺ギフトプレゼント贈答お取り寄せ通販送料無料ふるさと納税 ]

寄附金額 35,000 円

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返礼品説明

日本全国を駆け巡り、一つ一つの素材発掘や新製法開発にも挑戦し、10年の歳月をかけて完成した渾身の味京都吉兆特製「にゅうめん」です。軽めのお食事やお夜食、また常備食としてもおすすめ。ぜひ一度、ご賞味くださいませ。

◇簡単おいしい作り方
1.どんぶりに麺を入れて熱湯400mlを入れてラップをして4分待つ。濃縮出汁2袋はラップの上において一緒に温める。
2.ラップを外して、濃縮出汁2袋を入れてまぜ、お好みで別添の鰹節、ごま七味を入れてお召し上がりください。

◇よりおいしい作り方
1.お鍋に400～500mlのお湯を沸かし、麺を入れほぐしながら、約1分半麺を茹でる。
2.麵がほぐれたら別添の濃縮出汁を２袋入れて火を止めて、よくかき混ぜる。
3.器に盛りつけて、お好みで別添の鰹節、ごま七味を入れてお召し上がりください。

付属の「かつおぶし」「ごま七味」の他に、こんなおすすめの薬味も
・刻み揚げ（うす揚げを刻んで湯をかける）・おろし生姜・煎り胡麻・刻み葱

■こだわり
・麺：艶のある喉越しの良い新製法の麺
小麦の本来の香りと味を引き出すため、グルテンの少ない国産小麦（薄力粉と中力粉）を使用した新しい製法の麺。
グルテンが少ない小麦粉は、コシを出すための粘性が弱く麺作りには不向きだといわれますが、麺帯を何十層にも重ねあわせることで、もちっとした味わいを実現しました。
また手延べ麺をつくる際、一般に使用される油の変わりに「吉野葛」を使用することで、喉越しが良く光沢のある美しい麺に仕上げました。

・だし：余分なものを加えない本物のだし
鹿児島県産の天然荒節（カビ付をしていない風味の強いかつお節）と北海道産昆布から抽出したコクの深いだしを濃縮。
うま味たっぷりの風味豊かなだしに仕上がるうえ、余分なものを含まない、京都吉兆が考える『本物』の濃縮だしつゆが完成しました。

・薬味：麺とだしを一層、風味豊かに
こだわりの麺とだしを、より上品に味わい豊かに引き立てる薬味を同封しております。

かつお節…鹿児島県産の香り高く、風味豊かな本枯鰹節。
ごま七味…煮麺に合う薬味として一から開発。国内外の食材候補の中から調合テストを重ねた結果完成した、全て国産食材の京都吉兆特製ブレンドです。

関連キーワード：京都吉兆吉兆きっちょうにゅうめん本物のだし京都市老舗料亭和食

返礼品名: 京都吉兆のにゅうめん 10食｜京都嵐山老舗料亭最高峰人気セット [ 老舗料亭の特製にゅうめん厳選素材国産小麦自慢のだし鰹節昆布贅沢高級美食グルメおすすめ京料理素麺ギフトプレゼント贈答お取り寄せ通販送料無料ふるさと納税 ]
内容量: にゅうめん10食

■1食
めん（50g）×1
濃縮出汁（12.5ml）×2
かつお節（2.5g）×1
ごま七味（0.4g）×1
消費期限/賞味期限: 賞味期限：製造日から180日
保存方法：常温
配送方法: 常温配送
アレルゲン: 小麦・大豆・ごま ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
提供者: 京都吉兆

注意事項・その他

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