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オンラインワンストップ申請
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オンラインワンストップ申請対象
返礼品説明
- 北九州市の名店、鰻料理専門店「田舎庵」でのコース料理をお食事引換券としてご提供致します。
蒲焼きコースorせいろ蒸しコース（竹コース）からお選び頂けます。
内容はうざく、明太子、肝焼、白焼、鰻のお食事、果物となります。
※令和5年10月実施、将棋の最高峰棋戦「第36期 竜王戦 北九州対局」勝負めしとして当店の鰻重を提供いたしました｡
※お食事券の有効期限は発行より一年となります。
■食事場所
北九州市小倉北区鍛冶町一丁目1番13号 田舎庵 小倉本店
店の主人の緒方さんが選ぶ原料の鰻は「ひね」。生簀に入れてから1年半ほど育ったものです。
しかも、成長を急がせる加温をせず、過密飼育せず、過度に餌をやらず、が条件です。じっくり育った方が断然美味しいからです。
割いた鰻は、香りに深みを出すために微毒がある血をあえて残して火入れして仕上げられます。（熱を加えれば毒は消えますが多くの店では洗い流します）
田舎庵のこの蒲焼は、店主・緒方さんが独自に編み出した技を駆使して焼きます。
言うなれば、西日本の直焼きと蒸しを利かせる江戸前のいいとこ取りです。
串をしっかり打ち、焼きの間付きっきりで、鰻に徹底的に火を”食べさせます”。
皮目の仕上がりで味が決まるからです。
炭に脂やタレが落ち、立ち上る煙が再度鰻を包みこみ、煙までもが味わいになります。
完成する頃には300gあった鰻が半分の重量になり、外は香ばしく、中はふっくら仕上がります。
天然鰻と同じ製法と調味料でつくられた蒲焼は、「ブラインドテストしてもなかなかわからない」と専門家にも評される味わいを誇ります。
■備考
※写真はイメージです。
※本券の払い戻し・換金は致しません。
※お食事券の有効期限は発行より一年となります。
■返礼品提供事業者
田舎庵オンラインショップ（093-383-7207）
■関連キーワード
鰻料理 鰻 うなぎ ウナギ コース料理 蒲焼きコース せいろ蒸しコース 蒲焼き せいろ蒸し お食事券 食事券 引換券 うざく 明太子 肝焼 白焼 鰻重 うな重 福岡県 北九州市
【地場産品に該当する理由】
北九州市内での飲食に利用できるお食事券
利用店舗：北九州市小倉北区鍛治町1-1-13「田舎庵」
- 返礼品名
- 鰻料理専門店「田舎庵」お食事引換券 ペアチケット（2名様分） 鰻料理 鰻 うなぎ ウナギ コース料理 蒲焼きコース せいろ蒸しコース 蒲焼き せいろ蒸し お食事券 食事券 引換券 福岡県 北九州市
- 内容量
- お食事券 2名様
- 消費期限/賞味期限
- 有効期限：発行より一年
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社田舎庵
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
福岡県北九州市のご紹介
福岡県北九州市は、本州と関門海峡を挟んだ九州の玄関口に位置する人口約90万人の政令指定都市です。 都会的な暮らしに加えて、釣りやサーフィンも楽しめる海や、四季折々の草花が生息する山など豊かな自然に囲まれた、地方暮らしの両方を楽しめる都市です。 関門海峡ふぐ刺身・シャボン玉石けん・肉うどん・辛子明太子など本市ならではの返礼品に加え、黒毛和牛・ウナギ・カニなど全国的に人気の返礼品も豊富に揃えています。 ふるさと納税を通じて、ぜひ北九州市の魅力をご体感ください！
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