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2441776

ブラウンスイス牛乳500ｍl 3本セット牛乳ミルク乳製品生乳 100% 濃厚島根県雲南市/木次乳業有限会社 [AIBH032]

https://furusato.wowma.jp/products/detail.php?product_id=2441776

木次乳業では、奥出雲地域の急峻な山々の地形をそのまま利用した日登牧場という放牧牧場の運営を行っています。この日登牧場で一年中放牧して育てたブラウンスイス牛の、新鮮な生乳をパスチャライズ殺菌しました。また生乳本来の姿を残すためにノンホモゲナイズ製法を採用しました。 1年中放牧した牛から搾られる生乳は四季に応じて色、味、香りが移り変わります。ブラウンスイス牛乳特有のコクのある風味と四季の移り変わりを感じていただければと思います。 ■ノンホモ製法とは生乳の中の脂肪分を細かく分散することを「ホモゲナイズ」といいます。生乳を「ホモゲナイズ」すると、脂肪分が乳の中に均等に混ざります。多くの市販される牛乳は「ホモゲナイズ」処理が行われています。それに対してホモゲナイズしていない牛乳を「ノン・ホモゲナイズ牛乳」略して「ノンホモ牛乳」と呼んでいます。冷やしてそのまま置いておくと、牛乳のクリームが上部に浮いてきます。生乳に手を加える工程が少ないという面で、より搾ったままの生乳の味わいを残す製法です。 ■ちょっと楽しい実験：手作りバターノンホモ牛乳だからこそできる楽しみ方です。よく冷えたノンホモ牛乳を、蓋付きの小さな容器（ペットボトルなど）に半分くらい入れます。 5～10分間、ひたすら激しく振ります。中に固形物ができたら、それが無塩バターです！残った液体は低脂肪乳（バターミルク）として飲めます。 ■木次乳業有限会社日本初のパスチャライズ牛乳を市場に流通させた乳業メーカーであり、伝統的な製法で作るチーズやヨーグルトは全国的に高く評価されています。厳選された素材にこだわった製品づくりで、本物の美味しさを皆様にお届けします。牛乳ミルク乳製品健康カルシウム木次牛乳パスチャライズ殺菌常温長期保存小分け乳牛乳パック濃厚常温保存お取り寄せ送料無料

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飲料類

牛乳・乳飲料

5000

2025-12-16 08:50:03

島根県雲南市

オンラインワンストップ申請対象

ブラウンスイス牛乳500ｍl 3本セット牛乳ミルク乳製品生乳 100% 濃厚島根県雲南市/木次乳業有限会社 [AIBH032]

寄附金額 5,000 円

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返礼品説明

木次乳業では、奥出雲地域の急峻な山々の地形をそのまま利用した日登牧場という放牧牧場の運営を行っています。
この日登牧場で一年中放牧して育てたブラウンスイス牛の、新鮮な生乳をパスチャライズ殺菌しました。
また生乳本来の姿を残すためにノンホモゲナイズ製法を採用しました。
1年中放牧した牛から搾られる生乳は四季に応じて色、味、香りが移り変わります。ブラウンスイス牛乳特有のコクのある風味と四季の移り変わりを感じていただければと思います。

■ノンホモ製法とは
生乳の中の脂肪分を細かく分散することを「ホモゲナイズ」といいます。
生乳を「ホモゲナイズ」すると、脂肪分が乳の中に均等に混ざります。多くの市販される牛乳は「ホモゲナイズ」処理が行われています。
それに対してホモゲナイズしていない牛乳を「ノン・ホモゲナイズ牛乳」略して「ノンホモ牛乳」と呼んでいます。冷やしてそのまま置いておくと、牛乳のクリームが上部に浮いてきます。生乳に手を加える工程が少ないという面で、より搾ったままの生乳の味わいを残す製法です。

■ちょっと楽しい実験：手作りバター
ノンホモ牛乳だからこそできる楽しみ方です。
よく冷えたノンホモ牛乳を、蓋付きの小さな容器（ペットボトルなど）に半分くらい入れます。
5～10分間、ひたすら激しく振ります。
中に固形物ができたら、それが無塩バターです！残った液体は低脂肪乳（バターミルク）として飲めます。

■木次乳業有限会社
日本初のパスチャライズ牛乳を市場に流通させた乳業メーカーであり、伝統的な製法で作るチーズやヨーグルトは全国的に高く評価されています。
厳選された素材にこだわった製品づくりで、本物の美味しさを皆様にお届けします。

牛乳ミルク乳製品健康カルシウム木次牛乳パスチャライズ殺菌常温長期保存小分け乳牛乳パック濃厚常温保存お取り寄せ送料無料

返礼品名: ブラウンスイス牛乳500ｍl 3本セット牛乳ミルク乳製品生乳 100% 濃厚島根県雲南市/木次乳業有限会社 [AIBH032]
内容量: ブラウンスイス牛乳500ml×3本
種類別名称：牛乳
内容量：500ml
無脂乳固形分：8.6％以上
乳脂肪分：3.7％以上
原材料名：生乳100％
殺菌条件：72℃15秒間（パスチャライズ殺菌）
保存方法：10℃以下で保存してください。

【原料原産地】
島根県

【加工地】
島根県雲南市
消費期限/賞味期限: 夏季：7日
冬季：8日
配送方法: 冷蔵配送
アレルゲン: 乳成分
受付期間: 通年
提供者: 木次乳業有限会社

注意事項・その他

本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。

提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。

島根県雲南市のご紹介

雲南市は、島根県の東部に位置する人口およそ3万4千人のまちです。 2004年（平成16年）に6つのまち（大東町・加茂町・木次町・三刀屋町・吉田村・掛合町）が1つになって誕生しました。「雲南」という名前は、旧出雲国の南に位置することに由来し、古くからこの地方の呼び名として親しまれてきたことから名づけました。日本の25年先の高齢化社会をいく雲南市。今、雲南市では様々な地域課題に対し、前向きにチャレンジする人が生まれ、少しずつ成果を生み出しています。雲南市は、子ども×若者×大人×企業による4つのチャレンジを連鎖させ、10年後も、20年後も市民みんなで支え合い、いきいきと暮らせる魅力あるまちづくりに挑戦しています。

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