![シカばら肉ホロホロ煮・鮒味噌・純米吟醸酒 3点セット｜ジビエや地酒など、地元の素材を使った料亭メニューセット [1175] 235644 - 岐阜県本巣市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20230705/pd_a7e1f4664e8c4725a7a447fe73928f5e05c2a49a.jpg)
返礼品説明
- 《新鮮な鹿肉を煮込んだ料亭の自信作》
シカばら肉ホロホロ煮と鮒味噌を肴に純米吟醸酒を堪能できるお得なセットです。
老舗料亭の料理人が、新鮮な鹿肉を柔らかな煮物に仕上げました。
鹿肉は、本巣市の里山で育った若いメスの新鮮な肉のみを使用。
大根や人参、香味野菜と一緒にホロホロになるまで煮込んでいます。
コクと旨味が凝縮されており、しかも高タンパク低カロリー。
シチューのようにパンと一緒に食べても美味です。
《何にでも合う鮒味噌は万能な郷土料理》
鮒味噌は、鮒と大豆、味噌などを煮込んだ美濃地方の郷土料理。
冬の保存食として古くから親しまれてきました。
女将謹製の鮒味噌は、地元で獲れた鮒と大豆、八丁味噌を使用。
香ばしく白焼した鮒を大豆と一緒に炊き、骨まで食べられるように煮込みました。
ご飯に乗せて、酒の肴に、湯で伸ばして味噌汁に、パスタやうどん、お茶漬けに。懐かしいふるさとの味です。
《名蔵元で仕込まれたオリジナル純米吟醸酒》
150年の老舗料亭が監修したオリジナルの純米吟醸酒「六代目 昇平楼」は、数々の受賞歴を誇る岐阜県八百津の山田商店が蔵元。
フルーティーな淡麗辛口でサラッと飲みやすく、ほのかな米の風味も感じられます。
常温または冷ですっきりとした飲み口が際立ち、甘く濃いめの煮物や刺身などとの相性が抜群。
アルコール度数が高すぎず、食前酒としてもおすすめです。
《本巣市で愛され続ける老舗料亭》
岐阜県本巣市にある昇平楼は、150年の歴史を持つ川魚料理の老舗料亭。
人気の鯖寿司やうなぎ料理をはじめ、四季を味わう会席・慶弔料理を提供しています。
岐阜県揖斐郡大野町に存在した野村藩の離座敷から移築された武家書院やライトアップされた庭園など、歴史が感じられる空間も人気です。
時代に応じて変えるべきところは変え、守るべきところは守り続け、地域の人々と共に歩んできました。
■提供事業者：有限会社昇平楼
- 返礼品名
- シカばら肉ホロホロ煮・鮒味噌・純米吟醸酒 3点セット｜ジビエや地酒など、地元の素材を使った料亭メニューセット [1175]
- 内容量
- ・シカばら肉ホロホロ煮 1パック(2人前)【レトルト包装】
・鮒味噌 1パック(200g)【レトルト包装】
・純米吟醸酒 6代目昇平楼 １本(300ml) - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 提供者
- 有限会社 昇平楼
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
岐阜県本巣市のご紹介
平成16年２月１日に４つの町村が１つになり、人口約３万４千人（令和元年現在）、面積374.65k㎡の本巣市が誕生しました。 当市は、樹齢1500年余の日本三大桜の一つ「淡墨桜」をはじめとする豊かな自然と多くの文化財に恵まれており、それは市の誇る宝です。 一方、「住みよさランキング2009年版」（東洋経済新報社）で全国総合１位になってから毎年上位に入るなど、自然と人が共生しているのがまちの特長です。 県都岐阜市に隣接し、名古屋市にも比較的近いところから、製造業などの企業立地に加え、都市近郊型の農業が盛んであり、柿の王様といわれる富有柿やイチゴは全国でも有数の産地を形成し、高い評価を得ています。セントポーリアやミニバラなどの花き栽培においても一大産地となっています。 その他にも、戦国時代の茶人・古田織部が残した茶道・織部流など、先人が培ってきたものが多く残っており、本巣市は「心ふれあうまち」として、形だけでなくその心も受け継いでいます。
- 自治体紹介をもっと見る
お支払い方法
au PAY カード（番号入力不要）
au PAY 残高
auかんたん決済（通信料合算）
クレジットカード決済（VISA、Master、JCB、Diners、AMEX）
お申し込みに関して
不明点がある場合、お問い合わせの多い質問を「よくある質問（FAQ）」に掲載しておりますのでご確認ください。
