- 山梨県甲州市は甲州百目柿（こうしゅうひゃくめがき）というとても大きな渋柿の名産地です。甲州百目柿を原料とした干柿は枯露柿（ころがき）と呼ばれ、甲州市の特産品として親しまれています。甲州百目柿は他の渋柿よりも大きくて、枯露柿にするまでには、一つ一つの柿を手で揉み手間暇をかけて仕上げていきます。丁寧に仕上げた枯露柿は肉厚があり、蜜のようにとろける食感が特徴です。干柿は見た目で敬遠される方が多いですが、夕日のように赤いく美しい「茜」-AKANE-を目と舌でお楽しみください。
【株式会社ルーツ】
渋柿は甘柿よりも糖度が高く、甲州百目柿の大きさと食感は別格です。そんな甲州百目柿のポテンシャルを最大限に引き出すために、干すという工程よりも追熟させることにこだわり、失敗に失敗を重ね独自の製法にたどり着きました。是非これを機会に私たちの自慢の逸品をお楽しみください。
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- 返礼品名
- 【数量限定】甲州市産高級枯露柿「茜」-AKANE Mサイズ1,100g以上15～18個入り（RO）D-143
- 内容量
- Mサイズ1,100g以上 枯露柿 15～18個入り
- 消費期限/賞味期限
- 発送から30日（お早めにお召し上がりください。）
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 2024年12月下旬頃まで
- 提供者
- 株式会社ルーツ
- 注意事項・その他
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- 山梨県甲州市のご紹介
山梨県甲州市は、果樹園や農村地帯、歴史に彩られた建造物や文化遺産などに恵まれており、広大な山岳地帯や渓谷に囲まれています。 また、年間を通して楽しめる種類豊富な果物の数々をはじめ、ワイナリー数でも日本一を誇ります。 ぶどうとワインに関しては、「甲州市勝沼」として高い評価をいただいております。 ◆20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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