返礼品説明
- 100年以上続く、昔ながらの伝統製法にこだわった、
本当の本物を食べてみませんか？
自然の甘みを凝縮させたこだわりの黒糖はいかがですか？
【セット内容】
１、黒糖：ＴＨＥ・黒糖！そのまま、お茶うけのおやつとして、最高です！
２、黒糖（粒状）：料理などにも使いやすいように、粉にならない程度に、コロコロ状にしてあります。
３、黒蜜（さとうきび糖）：普通の黒蜜（くろみつ）は、黒糖（や砂糖など）をお水などで戻して、煮詰めて作りますが、
この黒蜜（さとうきび糖）は、黒糖を作るために煮込んでいる途中で、引き上げてパック詰めにした、
混ぜ物なしの本当のさとうきび糖です！！
◆原料へのこだわり◆
原料のサトウキビは、沖ヶ浜集落でこだわりの栽培管理で収穫された物の中から、
黒糖作りに合う物だけをさらに厳選して、完熟したもので「えぐみ」や「苦味」を取り除いてから黒糖作りに入ります。
◆製造法へのこだわり◆
昔ながらの伝統製法で作られる沖ヶ浜田の黒糖は、
栽培、収穫、選別、搾り出し、火入れの作業まで、これでもかっ！っていうくらい、全部手作業です。
※火入れも、ガスなど使わずに、なんと「薪・マキ」で炊き上げる「三段式のぼり釜」
（もう、日本では唯一ここだけです。）
◆味へのこだわり◆
沖ヶ浜田の黒糖は、
色・香りがよく、ミネラル豊富であるため、深みを感じる甘さが特色です。
◆最近では・・・◆
伝統の製法、伝統の味を守ろう！と移住した若者たちが、多く働いています。
伝統と次世代のコラボの進行中です。
◆「本場の本物」◆
（一般社団法人）本場の本物ブランド推進機構の選ぶ、
「本場の本物」 にも指定されています。
販売元：沖ヶ浜田黒糖生産者組合
電話：0997-28-0240
- 返礼品名
- 種子島 伝統 製法 無形文化財 沖ヶ浜田 黒糖 セット NFN147【300pt】 // さとうきび 黒みつ 自然の甘み 黒蜜 本場の本物 ミネラル豊富 手作業 三段式のぼり釜 伝統製法
- 内容量
- 黒糖200ｇ×2
黒糖（粒状）×2
黒蜜（沖ヶ浜田さとうきび蜜）160ｇ×1 - 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- 沖ヶ浜田黒糖生産組合
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
鹿児島県西之表市のご紹介
鹿児島県西之表市（にしのおもてし）は、鉄砲伝来やロケットで有名な種子島の北部にある市です。 年間通して温暖で、収穫できる農作物も北限や南限にあたる等、様々な農作物が収獲できる稀有な島です。豊富な作物が獲れることから戦後も飢餓を経験することがなく、昔から「飢えを知らない島」とも呼ばれています。 宇宙開発で未来を担うロケット打ち上げなど最先端技術がある一方で、昔ながらの技術や自然豊かな景色が残っているのも特徴です。 海に囲まれて東西南北どこかでは波が発生していることからサーフィンの聖地としても有名です。また、令和２年には国内初の「ヨガの聖地」としても認定されました。 特産品としては、西之表市の安納地区で作られる「安納芋」が有名です。全国のお店で見かける機会も多い「安納芋」、ぜひ本場の安納芋をご堪能ください。 また、現在では日本で唯一ここでしか行われていない伝統製法にて作られている全て手作業の「黒糖」や初の国産ハサミである「種子鋏（たねばさみ）」、 トビウオやイカ等の新鮮な海産物、全国のブランド牛として市場に出回っている「西之表市生まれの黒毛和牛」など魅力的な特産品がございます。
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