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220862

【北海道名物】ジンギスカン2種セット計3.6kg（あづまジンギスカン400gx5・熟成ロース400gx4）【Cセット】《厚真町》【有限会社市原精肉店】ジンギスカン羊肉マトンロース焼肉用味付き小分け冷凍配送北海道[AXAA012]

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＼北海道名物／厳選！味付・厚切りジンギスカン【熟成ロースジンギスカン】厚切りなのに柔らかい肉質、香り高いしょうが風味のタレに最高羊肉の極上部位（ロース）のみを使用した、まさに「ジンギスカンの王様」。脂身をカットしているので、羊肉特有のにおいがなく、今まで羊肉が苦手だった方にもおすすめできる逸品。【ジンギスカン】肉本来の味わいを楽しめる「あづまジンギスカン」。ロース、アバラ、スネなどまるごと一頭のあらゆる部位を使用しているので、「脂身の持つ何とも言えない甘みがたまらない」と、熱狂的なファンも多くいます。 ■厳選されたマトン肉あづまジンギスンカンでは、羊肉の中でも上級クラスのMFクラス（体重30kg以上、脂の厚さ5m以上）とMHクラス（体重25~30キロ以上、脂の厚さ17~25mm）のマトン肉のみを使用しています。 MF・MHクラスのマトン肉は、大きいだけでなく、脂がのっているため肉質がよく、深い旨味があります。 ■熟練の職人技による厚切り食感一定の温度を保ちながらじっくりと熟成させることで肉質が柔らかくなるため、「大スジ」と呼ばれる硬いスジを取り除くことができます。それを1枚1枚手作業で約1cmに厚切りスライスし、さらに熟練の職人が余分な油身を丁寧に切り落としていきます。カットの大きさを均一にしなければ、味付けにムラが出てしまうため、美味しいジンギスカンを作るための大切な行程です。 ■自家製の秘伝タレ原料の仕入れから、調理、加工までを全て自社工場で行い、無添加にこだわって作られた秘伝のタレ。北海道のりんごと玉ねぎをまるまる非加熱で搾り、そこに青森県産ホワイト六片にんにくと高知県産生姜、醤油を合わせた門外不出の秘伝レシピ。このタレに漬けこんだジンギスカンは、酵素の力で肉質が柔らかくなり、焼いた時には芳醇な香りが感じられます。【検索キーワード】ジンギスカン羊肉マトンロース焼肉用味付き小分け冷凍配送北海道

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肉

羊肉・鴨肉

44000

2022-06-27 18:47:35

北海道厚真町

【北海道名物】ジンギスカン2種セット計3.6kg（あづまジンギスカン400gx5・熟成ロース400gx4）【Cセット】《厚真町》【有限会社市原精肉店】ジンギスカン羊肉マトンロース焼肉用味付き小分け冷凍配送北海道[AXAA012]

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＼北海道名物／
厳選！味付・厚切りジンギスカン

【熟成ロースジンギスカン】
厚切りなのに柔らかい肉質、香り高いしょうが風味のタレに最高羊肉の極上部位（ロース）のみを使用した、まさに「ジンギスカンの王様」。
脂身をカットしているので、羊肉特有のにおいがなく、今まで羊肉が苦手だった方にもおすすめできる逸品。

【ジンギスカン】
肉本来の味わいを楽しめる「あづまジンギスカン」。
ロース、アバラ、スネなどまるごと一頭のあらゆる部位を使用しているので、「脂身の持つ何とも言えない甘みがたまらない」と、熱狂的なファンも多くいます。

■厳選されたマトン肉
あづまジンギスンカンでは、羊肉の中でも上級クラスのMFクラス（体重30kg以上、脂の厚さ5m以上）とMHクラス（体重25~30キロ以上、脂の厚さ17~25mm）のマトン肉のみを使用しています。
MF・MHクラスのマトン肉は、大きいだけでなく、脂がのっているため肉質がよく、深い旨味があります。

■熟練の職人技による厚切り食感
一定の温度を保ちながらじっくりと熟成させることで肉質が柔らかくなるため、「大スジ」と呼ばれる硬いスジを取り除くことができます。
それを1枚1枚手作業で約1cmに厚切りスライスし、さらに熟練の職人が余分な油身を丁寧に切り落としていきます。
カットの大きさを均一にしなければ、味付けにムラが出てしまうため、美味しいジンギスカンを作るための大切な行程です。

■自家製の秘伝タレ
原料の仕入れから、調理、加工までを全て自社工場で行い、無添加にこだわって作られた秘伝のタレ。北海道のりんごと玉ねぎをまるまる非加熱で搾り、そこに青森県産ホワイト六片にんにくと高知県産生姜、醤油を合わせた門外不出の秘伝レシピ。
このタレに漬けこんだジンギスカンは、酵素の力で肉質が柔らかくなり、焼いた時には芳醇な香りが感じられます。

【検索キーワード】
ジンギスカン羊肉マトンロース焼肉用味付き小分け冷凍配送北海道

返礼品名: 【北海道名物】ジンギスカン2種セット計3.6kg（あづまジンギスカン400gx5・熟成ロース400gx4）【Cセット】《厚真町》【有限会社市原精肉店】ジンギスカン羊肉マトンロース焼肉用味付き小分け冷凍配送北海道[AXAA012]
内容量: ・熟成ロースジンギスカン400g×4パック
・あづまジンギスカン400g×5パック
消費期限/賞味期限: ※別途ラベルに記載。商品到着後お早めにお召し上がりください。
配送方法: 冷凍配送
アレルゲン: 小麦・さば・大豆・ごま・オレンジ・りんご
提供者: 市原精肉店

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北海道厚真町のご紹介

北海道厚真町ページへお越しくださり誠にありがとうございます。平成30年度北海道胆振東部地震では震度7の地震に見舞われ、大きな被害が生じてしまいましたが、私たち厚真町はこの災害から再び立ち上がり、歩み始めています。これから予想される復興の長い道のりを着実に進めていくためには、みなさまからのご支援が、町民の大きな支えとなります。道内でも美味しいと評判の高いお米やジンギスカン、ハスカップなどの特産品のほか、魚介、農作物など町の様々な返礼品をお楽しみいただきながら、ぜひ町民の応援団となっていただけることを願っております。

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