返礼品説明
- 肩肉とバラのセット
肩肉とは牛の牛肉の前足あたり、人間でいうところの肩甲骨から肘部分までにあたる部位「肩」は別名「ウデ」とも呼ばれています。
希少部位の『ミスジ』や『トウガラシ』などを含めた6つの部位から成り立ち
よく動く部位のため脂肪は少なめで、筋肉質でスジ・筋膜の多い赤身肉です。
薄切りにすればとても美味しく食べれます。
適度な脂の甘みと噛み締めて味わえる濃厚な赤身肉の味わいが楽しめます。
バラ肉
お腹まわりの部分の肉で、メジャーな「カルビ」はこの部位のことです。
肉の部位でも特に脂がのっていて、脂の味わいを楽しめる部位です。
この肩肉の赤身の美味しさとバラ肉の脂の美味しさ両方の味比べをすき焼きや
しゃぶしゃぶ用に薄切りにセットしました。
「しまね和牛」は、豊かな自然に恵まれた島根県内で飼育される、去勢又は
未経産雌の黒毛和牛です。
全国和牛能力共進会において、2度の内閣総理大臣賞を受賞した
「しまね和牛」は、全国の数あるブランド牛の血統をたどると島根にいきつく、
といわれる定評を持つ肉質はやわらかく、雑味が少なく、旨味が際立つ味わいがあり、
やわらかさを感じれば、ほどなくあふれる肉汁。さらりとした脂はしつこさを
感じさせない牛肉です。
地場産品基準｜第8ハ号：島根県 認定地域資源名：しまね和牛
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- 返礼品名
- 赤身の美味しさと脂の美味しさの食べ比べ（肩、バラ）しゃぶしゃぶ、すき焼き用 （800g）【黒毛和牛 しまね和牛 ウデ カルビ おすすめ 冷凍 ブランド牛 和牛 和牛オリンピック 肉質NO.1 牛肉 お肉 肉 セット 赤身 濃厚 食べ比べ 脂 薄切り ギフト 贈り物 島根県 安来市】
- 内容量
- 各400ｇ×2
- 消費期限/賞味期限
- 商品到着後1か月以内
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 牛肉
- 受付期間
- 通年申込を受け付けています
- 提供者
- Do corporation 株式会社
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
島根県安来市のご紹介
安来市は島根県の東部、鳥取県との県境に位置し、山陰における水陸の交通の要衝という恵まれた地勢により花開いた文化と産業の伝統が脈々と受け継がれています。 どじょうすくいで有名な民謡安来節などの文化。山陰の覇者・戦国大名尼子氏の本拠地として栄えた歴史。世界的なシェアを有する高級特殊鋼を中心とした産業。海外からも高い評価を受ける足立美術館などの観光地。広大な農業地域として恵みをもたらす肥沃な平野。 文化・歴史・産業・自然…好奇心をくすぐるものがあふれるまちです。
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