返礼品説明
- 古くから大月市内では、複数の事業者が馬を肥育して、馬刺しにしたり、煮付けて味付けする食文化が長い間続いてきました。
馬肉は低カロリー・高たんぱく質で、脂質量は牛肉や豚肉の5分の1以下と言われており、近年は栄養価の高い赤身肉として注目されています。
大月のびのび放牧豚は、一般に黒豚と呼ばれる高肉質品種「バークシャー種」と茶色で肉付きの良い「デュロック種」とを交配して出来上がった、良質の餌と自由に運動できる環境で育てた豚です。
「バークシャー種」は筋肉繊維が繊細で脂肪の質も優れています。一方「デュロック種」は肉量が多く、かつ筋肉に脂肪が付きやすい等、優良な肉を生産します。
1頭に対し100坪という広大な土地で、ストレスのない環境で贅沢にのびのびと育てました。頭数も限られるため、希少価値も高く一般的にはあまり流通していません。
今回大月市で肥育した馬肉30%と、希少な放牧豚30%、放牧羊40％を使用したバトンラム(馬豚羊)ソフトサラミソーセージとバトンラム(馬豚羊)ボロニアサラミソーセージを作りました。
馬肉は高たんぱく・低脂肪で臭みがなく、そこに放牧豚の甘みのある良質な脂が合わさり、しつこくないのにジューシー。
高ミネラル源である羊肉で栄養価もバッチリです。
幅広い年齢層の方にお楽しみいただける薄切りタイプの食べやすいサラミソーセージです。
お酒のおつまみにピッタリ。
バトンラム(馬豚羊)ソフトサラミソーセージ3シート、バトンラム(馬豚羊)ボロニアサラミソーセージ2シート。
更に、バトンラムウインナソーセージ（馬30％：豚30％：羊40％）3本入パックが3個入ったお得なセットとなっております。
感動ファームが大切に育てた馬と豚を使用して作ったこだわりのソーセージ食べ比べセットとなります。合成保存料、着色料は不使用です。ぜひご賞味ください。
■注意事項/その他
・冷凍でのお届けとなりますので、到着後には冷凍庫での保存をお願い致します。
・解凍後の再冷凍はお避けください。
・一つ一つ手作業で丁寧に腸詰めしているため、大きさや形に少々ばらつきがあります。
・画像はイメージです。
- 返礼品名
- 【バトンラム(馬豚羊)】ソフトサラミソーセージ・ボロニアサラミソーセージ・ウインナーソーセージ食べ比べセット
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・馬豚羊ウインナソーセージ 3袋 3本×3＝9本
・馬豚羊ソフトサラミソーセージ 3シート 1シート10枚×3＝30枚
・馬豚羊ボロニアサラミソーセージ 2シート 1シート10枚×2＝20枚
■原材料
・馬豚羊ウインナーソーセージ
馬肉(国産)、羊肉(国産)、豚肉(国産)、でん粉、食塩、砂糖、香辛料
・馬豚羊ソフトサラミソーセージ
馬肉(国産)、羊肉(国産)、豚肉(国産)、でん粉、食塩、砂糖、香辛料、ワイン、ラム酒
・馬豚羊ボロニアサラミソーセージ
馬肉(国産)、羊肉(国産)、豚肉(国産)、でん粉、食塩、砂糖、香辛料 - 消費期限/賞味期限
- 発送日より冷凍60日（解凍後冷蔵庫保管で３日）
※解凍後はお早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 豚肉
- 提供者
- 感動ファーム
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
山梨県大月市のご紹介
大月市は山梨県の東部に位置し、甲府方面と富士山方面に分岐する交通の要衝であり、古くは甲州街道の宿場町として発展してきました。 明治の頃には、養蚕や絹織物のまちとして栄え、郡内屈指の織物産業の中心地でした。数は少なくなったものの、今でも、伝統産業として運営を続けております。 また、日本三奇橋の一つであり、国の名勝指定地に指定されている「名勝猿橋」や、樹齢１０００年とも言われる「矢立の杉」があり、人形浄瑠璃「笹子追分人形芝居」の伝統芸能が受け継がれ、先人からの歴史・文化が今も息づいています。 市域の約90％を山林が占めており、「秀麗富嶽十二景」に代表される山々から望む富士山は「富士の眺めが日本一美しい街」と言われるほど絶景であり、豊かな自然を生かした様々なアクティビティ－が体験出来ます。 大月市の歴史と文化を後世に伝えるため、ふるさと大月に特別な思いをお持ちの皆様のご支援とご協力をお願いいたします。。
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