返礼品説明
- 高知県香南市にある漁港、吉川漁港では旬の魚介類が水揚げされています。
そんな吉川漁港で水揚げされた伊勢海老をお届けします。
プリプリで弾力の強い、活伊勢海老。
産地直送の厳選伊勢海老をぜひ刺身などでお楽しみください♪
【伊勢海老の捌き方】
1.下処理
ポイント：氷水に5〜10分ほど浸けておとなしくさせる。
殻が硬いので、軍手を着用すると安全。
2. 頭と胴体を分ける
ポイント：片手で胴体、もう片方で頭を持ち、ひねるようにして引き離す。
頭の部分にミソがあるので、取り出しておく（味噌汁やソースに活用）。
3. 胴体の殻を剥く
ポイント：キッチンバサミを使い、腹側（脚がある側）の殻を縦に切る。
ゆっくりと殻を剥がし、身を取り出す。
4. 背ワタを取る
ポイント：胴体の中央にある黒い筋（背ワタ）を竹串や爪楊枝で引っ掛けて取り除く。
5. 用途別の切り分け
刺身：食べやすい大きさに削ぎ切り。
焼き物・揚げ物：半分またはぶつ切りに。
味噌汁：頭をそのまま使用すると旨味が出る。
【注意事項】
※伊勢海老は温度変化に弱いため、活きたままの到着は保証いたしかねますのでご了承ください。また、冷蔵配送の寒さにより、仮死状態となっている場合もありますが、冷蔵庫での保管と同じ状態です。
※時期により、常温、冷蔵どちらかで配送いたします。
※配送が２日以上かかる地域の場合は、死着の可能性がおおいにありますのでご了承ください。死着の場合は、加熱料理をしてお召し上がりください。
※ひげや足が折れている場合などがあります（訳あり）が、新鮮さには変わりありませんのでご安心ください。
※写真はイメージです
【提供】えび蔵
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伊勢海老 活き 訳あり 国産 エビ えび 海鮮 魚介 産地直送 プリプリ 味噌汁 刺身 焼き物 汁物 えび蔵 高知県 香南市 10000円以上 1万円以上
- 返礼品名
- 活 伊勢海老 計750g(1～3匹) 冷蔵 - 訳あり 国産 エビ えび 海鮮 魚介 産地直送 プリプリ 味噌汁 刺身 焼き物 汁物 えび蔵 高知県 香南市 冷蔵 10000円以上 1万円以上 eb-0002
- 内容量
- ■伊勢海老 計750g(1尾～3尾)
※尾数の指定はできませんのでご了承ください。
【注意事項】
※伊勢海老は温度変化に弱いため、活きたままの到着は保証いたしかねますのでご了承ください。また、冷蔵配送の寒さにより、仮死状態となっている場合もありますが、冷蔵庫での保管と同じ状態です。
※配送が２日以上かかる地域の場合は、死着の可能性がおおいにありますのでご了承ください。死着の場合は、加熱料理をしてお召し上がりください。
※ひげや足が折れている場合などがあります（訳あり）が、新鮮さには変わりありませんのでご安心ください。
- 消費期限/賞味期限
- 【消費期限】
発送日含め３日程度
※できるだけお早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- えび
- 受付期間
- 10月19日まで
- 提供者
- えび蔵
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
高知県香南市のご紹介
高知県香南市は、平成18年３月に赤岡町、香我美町、野市町、夜須町、吉川村の五町村の合併により誕生しました。 太平洋に面する海岸部、肥沃な平野部、四国山地の麓の山地部からなり、市内を物部川、香宗川などが流れ、美しい水と緑に包まれた元気で豊かなまちです。 香南市へのご寄附、誠にありがとうございます！ これからも元気なまち！香南市の応援をよろしくお願いいたします♪
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