返礼品説明
- ★2021年グッドデザイン受賞商品★職人さんが一目一目、手打ちで目立てをしていますので、機械打ちとは、違った大根おろしをご家庭で味わって見てください。手作りしておいますので、納品までお時間をいただく場合があります。あらかじめご了承ください。 ★生産者の声 新家崇元【しんけたかゆき】は、おろし金に魅了され、300年以上続く日本固有の文化を継承するため、職人の道に入る。研究と開発を繰り返しオリジナルのおろし金を制作。また、京都の老舗料亭・ミシュラン★獲得店にて使われております。伝統工芸は、技の継承をして行く事も大事ですが、現在に合った形・機能性も見直す必要があります。紀州新家では、おろし金の持ち手を料理人が使いやすい形状に変えたり、銅板への錫【すず】引きを鏡面仕上げにしたり、現在の調理スタイルに合わせたおろし金製造に取り組んでいます。日本の伝統工芸を紀州・和歌山で保存継承し、発展させたいと思っております。★ 注意事項 ※目立て刃先が鋭くなっていますので、手など切らないよう十分にご注意ください。特に食材が小さくなりますと、滑りやすく危険ですので、無理にすらないでください。※ご使用になる前に表面の油分を中性洗剤でしっかり洗い流してください。※使用後は流水で洗い落し、目に詰まった場合はたわしやナイロンブラシなどで優しく洗い、乾燥させてください。※画像はイメージです。
- 返礼品名
- M411 手打ちおろし金
- 内容量
- おろし金１枚 ★サイズ 長さ約 ２３８ｍｍ×幅約 １２３ｍｍ ★重量約 ３４０ｇ★目立て １０段★使用目安 主に１～５人用★使用食材 大根・山芋など ※手作りのため、記載されているサイズ・重さが若干異なる場合いがあります。あらかじめご了承ください。
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 紀州新家
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
和歌山県和歌山県庁のご紹介
和歌山県は温暖な気候風土と自然に恵まれ、高野山や熊野古道などの世界遺産をはじめとする歴史的観光スポット、レジャー、温泉、グルメといった旅の醍醐味にあふれた県で、悠久の歴史の中で先人が育んできた技術・技能や、これらに基づく数々の製品、温暖な気候風土の恵みである農林水産品、県民の努力が生み出した特産品が数多くあります。 和歌山県の返礼品は、和歌山県優良県産品等から選りすぐった逸品です。 この機会に、ぜひ、和歌山を感じてください。
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