返礼品説明
- 多くの方に愛され続けている伝統の小豆島手延素麺ブランド「島の光」。
「島の光」は、伝統の技法を今もなお守り、美味しく、均一な品質の
小豆島手延素麺にのみ与えられる信頼の銘柄です。
中でも特級品黒帯は、
「極寒仕込み」と言われる12月、1月の寒い時期に限定して生産され、
熟練の小豆島手延職人により生産され、熟練の製品検査員による
厳重な検査選別に合格したものだけに与えられます。
小豆島手延素麺の中でも、全体の生産量の二割程度しか生産されていない貴重な逸品です。
小豆島手延素麺「オリーブ素麺」
オリーブ素麺は、小豆島手延素麺「島の光」に、小豆島の特産であるオリーブ果実をペースト状にし練り込み、表面をオリーブオイルで仕上げた小豆島ならではの贅沢な手延素麺です。
見た目も鮮やかで、のど越しが良くコシの強い麺となっております。
※素麺の表面に粒々が入っていることがありますが、これはオリーブの果実ですので品質には問題ありません。
しそ素麺＆レモン素麺などと合わせて、色とりどりの三色素麺としてもお楽しみ下さい。
◆美味しさの秘訣
1.卓越した手延べ職人による匠の技。
四百年という長い歳月をかけて磨き上げられてきた小豆島手延素麺。
先人たちが頑なに守り続けた確固たる麺づくりの技法が、今もなお生き続けています。
2.伝統の天日干し乾燥
瀬戸内の大自然の中、寒期に空気の澄んだ瀬戸内の潮風を全身に浴びて、
伝統の天日干しによる自然乾燥製法によって、力強いコシと、
絹糸のような白く細い美しい麺ができあがります。
3.こだわりの厳選素材
素材の美味しさがダイレクトに伝わる素麺だからこそ、厳選した小麦、塩、
そして小豆島素麺の特徴でもあるごま油を使用し、匠の技によって丹精込めて丁寧に作られています。
※画像はイメージです。
事業者名：オリーブアイランド
連絡先：0120-057-785
関連キーワード：麺 食品 加工食品
- 返礼品名
- 小豆島手延素麺 2種セット 2.25kg 紙箱【特級品黒帯×27オリーブ素麺×18】(50g×45束)
- 内容量
- 小豆島手延素麺
１束50ｇ【特級品黒帯】×２７【オリーブ素麺】×１８ 合計４５束
総重量：2250g
アレルギー物質：小麦、ごま
栄養成分表示：１食（100ｇ）当たり（目安）
【島の光】エネルギー337kcal たんぱく質 8.7ｇ 脂質 1.5ｇ 炭水化物72.1ｇ 食塩相当量4.1ｇ※ゆで上げ後の食塩残存量は0.4ｇ
【オリーブ素麺】エネルギー：339kcal、たんぱく質：9.1g、脂質：2.0g、炭水化物：72.1g、食塩相当量：4.5g
原材料
【島の光】小麦粉(国内製造)、食塩、ごま油
【オリーブ素麺】小麦粉(国内製造)、食塩、オリーブ油、オリーブ果実/着色料（クチナシ色素）
製造者：小豆島手延素麺協同組合
香川県小豆郡小豆島町池田1031番地 - 消費期限/賞味期限
- 【特級品黒帯】：製造日から1年6ヶ月
【オリーブ素麺】：製造日から1年
【保存方法】
湿気及び直射日光を避けて常温保存ください。
香り、におい等の強い物と一緒に保存しないでください。 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・ごま ※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。 ※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
- 提供者
- オリーブアイランド
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
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香川県小豆島町のご紹介
小豆島町は瀬戸内海国立公園に浮かぶ小豆島の東に位置する、海と山の美しい自然に恵まれた町です。 壺井栄の小説を基にし再映画化されたセットを保存した二十四の瞳映画村、日本三大渓谷美に数えられる寒霞渓、18世紀頃より伝承されてきている農村歌舞伎舞台など、数多くの観光スポットを有しています。 醤油、佃煮、そうめんなどの伝統産業、日本におけるオリーブ発祥の地、小豆島でつくられるオリーブオイルなど、食と文化と歴史が交差する魅力あふれる町です。
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