返礼品説明
- 那珂川で漁獲した「天然なまず」の切り身【真空冷凍】です。
ナマズの身はふっくらと柔らかく淡白です。
天ぷらに塩で食べるとナマズの味を感じていただけると思います。また、から揚げや味噌漬け焼き、アヒージョなどでも天然なまずの味を楽しめます。
■美味しく食べていただくために
1尾ずつ丁寧に漁獲したナマズは、自家湧水かけ流しにて一定期間飼育した後、元気な状態で活〆して真空冷凍しています。
一般的にナマズの「川のかおり」(泥臭さ、生臭さ)は、皮や身と皮の間にある黄色の脂によるものと考えているため、切り身にする際に皮をはぎ、可能な限り黄色い脂を切除するよう捌いています。
また、死んでから胃内容物の腐敗が始まるので、時間がたちすぎるとその腐敗臭が身にうつってしまうため、活〆・血抜き処理して、できるだけ骨が残らないように直ぐに捌いています。
■食べる前に
解凍方法:凍った天然なまず切り身をパックごと水につけて解凍させてください。
■原材料・成分
天然なまず（茂木町産）
■注意事項/その他
※本品は生なまず切り身の真空冷凍品です。冷凍保存をお願いします。解凍後、速やかに調理くださいますようお願いいたします。
※天候・水揚げ状況により、発送までにお時間をいただく場合がございます。
※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がりください。
＜関連キーワード＞
天然 鯰 ナマズ 鮮魚 新鮮 北関東 清流 天ぷら から揚げ 味噌漬け焼き アヒージョ Riverline 栃木県 茂木町
- 返礼品名
- 天然なまず(切り身) 北関東の清流「那珂川産」 300g～400g 真空冷凍 | 天然 鯰 ナマズ 鮮魚 新鮮 北関東 清流 天ぷら から揚げ 味噌漬け焼き アヒージョ Riverline 栃木県 茂木町
- 内容量
- 天然なまず 切り身[300g～400g]
- 消費期限/賞味期限
- 出荷日から7日
※生鮮物ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 漁獲時期の5月から始まりますが、在庫がなくなり次第受付終了となります。
- 提供者
- Riverline
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
栃木県茂木町のご紹介
茂木町は、栃木県南東部に位置する人口約11,258人（2025年4月1日時点）の町です。 町の面積の約7割を山林が占める典型的な中山間地域ですが、四季折々の自然を楽しむことができる恵まれた環境にあり、この恵まれた自然環境の保全と循環型農業の推進を掲げて「環境立町宣言」をしています。 「完熟いちご」や「ゆず」などの特産品をはじめ、良質なたい肥を惜しみなく使って育てられた農産物は、ブランド化され県内外から高い評価を得ています。
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