![包丁 ナイフ 野鍛冶の6寸出刃包丁 [森かじや 長崎県 東彼杵町 hs42bag470007] ほうちょう 出刃包丁 和包丁 三枚おろし 魚 さばく 2060164 - 長崎県東彼杵町](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20250407/pd_97376e0542be295b0ad24d8df43c13ed969fa2d8.jpg)
返礼品説明
- 長崎県東彼杵町の熟練した鍛冶職人が、丹精込めて作り上げた出刃包丁。熟練の技が光る、まさに珠玉の逸品です。
一本一本、手作業で仕上げられたその姿は、武骨でありながらも、道具としての機能美を追求しています。使い込むほどに手に馴染み、愛着が増していくことでしょう。誰かの日々の食卓を支えたい。
そんな職人の願いが込められています。
魚を捌く際、骨や頭は想像以上に硬く、慣れない方は苦労されることでしょう。そこで活躍するのが、出刃包丁です。
出刃包丁の重量を利用することで、力を加えることなく、包丁の重みだけで食材を捌くことができます。
軽量な包丁で無理に力を加えると、刃が欠ける原因となります。出刃包丁を用いて、骨を断ち、頭を割る。包丁の重みで捌く技術を習得すれば、魚捌きは格段に楽になります。
『森かじや』の包丁は、洗練された外観の中に、使いやすさを追求した職人のこだわりが込められています。手に触れると、表面の微細な起伏が感じられます。
これは、二代目保憲様が『魚を切る際に身が付きにくいように』と、細心の注意を払い仕上げた結果です。
『お客様のご要望に、可能な限りお応えする』。森かじやでは、鯨肉の解体用から農作業用、漁業用まで、幅広い種類の刃物を製作しています。
手作業で丹念に作られた製品は、どれも温かいぬくもりを感じさせます。
朝早くから響き渡る鍛冶の音、飛び散る火花。東彼杵町の小さな鍛冶屋から、熟練の職人が精魂込めて作り出す逸品をお届けします。
二代にわたり受け継がれる『森かじや』は、長崎県大村市の伝統的な技術をルーツに持ち、昭和43年に創業。確かな技術と経験に裏打ちされた、高品質な製品です。
【お申し込み前に必ずご確認ください】
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、申込時に備考欄に記載または申込後3日以内に問合せ窓口へご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。
- 返礼品名
- 包丁 ナイフ 野鍛冶の6寸出刃包丁 [森かじや 長崎県 東彼杵町 hs42bag470007] ほうちょう 出刃包丁 和包丁 三枚おろし 魚 さばく
- 内容量
- 厚出刃包丁6寸 ×1本 刃渡り18cm
※こちらの包丁は両刃となっております - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 森かじや
注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
長崎県東彼杵町のご紹介
長崎県のほぼ中央に位置する東彼杵（ひがしそのぎ）町は、人口約8,300人、長崎県内で2番目に人口が少ない小さなまちですが、美しい景観、豊かな食、地域の絆、そして幸せの笑顔があふれています。また、古くより陸上・海上・空路など交通の便が良く、人と産物と情報が集まる長崎県の玄関口として知られています。大村湾に面した斜面につくられた棚田や段々畑では、お茶やみかん、いちごなどを生産しています。明治時代から鯨肉の問屋で賑わった新鮮なクジラ肉も有名です。
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