返礼品説明
- 「氷中貯蔵 熊の涙 純米大吟醸（火入れ）」は飛騨高山の冬の風物詩「氷点下の森」で、マイナス10度を下回ることも多い厳しい冬の環境を活かし、貯蔵庫ごと凍らせる日本で唯一の製法である「氷中貯蔵法」により低温熟成させた純米大吟醸です。
氷中貯蔵法は貯蔵庫に山水をかけて表面を氷で覆う製法ですが、貯蔵庫にかける山水も毎年潤沢にあるとは限りません。
貯蔵庫にかける山水を確保するのも一棟分が限界である為、毎年数量限定で販売されます。
氷中貯蔵酒は、安定した低温状態を保つことで非常にまろやかな味に仕上がるのが特徴です。
また氷中貯蔵酒は数量限定生産の為、一般流通はしておらず、「氷点下の森」がある飛騨朝日（旧朝日村）でしか手に入れることができません。
ラベルに描かれたクリスタルの絵柄は「氷点下の森」の氷を表現したものであり、お酒の宣伝・販売を通じて、飛騨朝日や氷点下の森を知ってもらいたい、お越しいただきたい、そういった強い思いが込められた地方創生酒です。
一口飲めば、アベリアの花酵母と選び抜かれた米が生み出す芳醇な香り、磨き抜かれた米の旨味が広がります。
プレゼントに適した常温タイプ。
二度火入れをすることで、生酒に比べてより安定した風味となり、熟成による旨味が凝縮されています。
※水色のクリスタルのラベルになります。
※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
■お店・事業者紹介：
飛騨高山の幻の酒とも言われる看板商品「熊の涙」の他、飛騨の日本酒を各種を取り揃えております。
■製造・加工地：
製造元：平瀬酒造店
貯蔵地：氷点下の森・秋神温泉
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- 返礼品名
- 氷中貯蔵 熊の涙 純米大吟醸（火入れ）720ml×1本 | 日本酒 酒 お酒 地酒 季節限定 飛騨高山 リカーショップながせ KZ006
- 内容量
- ■内容量等：
氷中貯蔵 熊の涙 純米大吟醸（火入れ）720ml×1本
■原材料：
原材料：米（岐阜県産）、米麹（岐阜県産米）
原料米：ひだほまれ
特定名称：純米大吟醸
使用酵母：アベリアの花酵母
アルコール度：15.5％ - 消費期限/賞味期限
- 日本酒には賞味期限はございませんが、風味を長くお楽しみいただくため、直射日光を避け冷暗所で保管することをおすすめいたします。
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- リカーショップながせ
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
岐阜県高山市のご紹介
飛騨山脈（北アルプス）に代表される雄大な自然に囲まれ、江戸時代の面影を残す古い町並や、春と秋の高山祭など、歴史と伝統文化が息づくまち「高山市」。 飛騨高山温泉や奥飛騨温泉郷などの温泉と、飛騨牛や日本酒などのグルメも充実しています。
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