![【佃煮の伊吹】 人気3種佃煮 小あゆ木の芽煮60g&えび豆&実山椒 滋賀県長浜市/伊吹食品株式会社 [AQCA008] 1899244 - 滋賀県長浜市](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20241219/pd_9048a6523d29cea35e08227f3fa745fb63dc0603.jpg)
返礼品説明
- 佃煮の伊吹で売上1位、2位、3位のセット
・小あゆ木の芽煮60g
琵琶湖産天然小鮎と、葉山椒を合わせた看板製品。
鮎と言えば川で獲れた20cm以上ある鮎を想像されると思いますが、小あゆは琵琶湖では10cm程度にしかなりません。川に上った鮎は石についた豊富な付着藻類を食べて成長しますが、湖内に残った鮎はおもに動物プランクトンを食べるしかなく成長しません。
琵琶湖で行われる漁法の中でも小糸漁と呼ばれる刺し網の一種で獲れた小あゆを使用し、やわらかく苦みの少ない佃煮に仕上げています。
・えび豆
えびは国産のすじえびと地元の大豆を使用した滋賀県の郷土料理。
えびの風味が少し甘辛く炊いた大豆とよく合います。
・実山椒
例年5月下旬から6月初旬にかけて収穫される朝倉種の実山椒は辛みが強いことでも知られています。
醤油の辛さと実山椒の辛さが食欲をそそります。
魚料理の薬味としても重宝されています。
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- 返礼品名
- 【佃煮の伊吹】 人気3種佃煮 小あゆ木の芽煮60g&えび豆&実山椒 滋賀県長浜市/伊吹食品株式会社 [AQCA008]
- 内容量
- 【人気3種佃煮】
・小あゆ木の芽煮 60g
・えび豆 100g
・実山椒 60g
【原料原産地】
滋賀県産
【加工地】
滋賀県長浜市一の宮町3-7 伊吹食品株式会社 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
製造日から90日 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 伊吹食品株式会社
注意事項・その他
-
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滋賀県長浜市のご紹介
「住むとこ一番 長浜二番」 ふるさと寄付を通じて、長浜を応援してくださるあなたとのご縁が生まれますように。 日本一の琵琶湖を有し、伊吹山系の山々に囲まれた長浜市は、四季折々の魅力のある自然豊かなまちです。 近畿、北陸、東海を結ぶ交通の要衝で、古くから人々が行き交い、戦国時代は豊臣秀吉や浅井長政、石田三成、黒田官兵衛らがこの地で活躍し、城郭跡や古戦場など歴史のロマンを感じることができます。 観音信仰が篤く、人々の手によって守り継がれてきた観音像が今も数多く点在する「観音の里」でもあります。 国・県・市指定の文化財は４００を超え、ユネスコ無形文化遺産の長浜曳山まつりは、絢爛豪華な山車とその舞台で奉納される子ども歌舞伎が見どころです。 また、中心市街地にある黒壁スクエアはまちおこしのモデルケースとして全国から注目され、多くの人で賑わいをみせています。ぜひ、歴史と文化の薫り漂う長浜市にお越しください。
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