返礼品説明
- ◆返礼品の特徴
小浜の蟹漁は日帰り漁の為、持ち帰り間の身痩せがありません。新鮮な小浜の蟹・せいこ蟹・甲羅の味噌と卵は絶品中の絶品!その中でも貴重な超特大サイズを御用意
丁寧なセイコ蟹のさばき方を同封しておりますので心行くまで食べつくしていただけます。
若狭小浜の蟹漁は日帰り漁の為、蟹の身痩せはありません。
その中でも目利きをして船名タグ付きのみのセイコ蟹のみ選りすぐりしました。
珍味の卵巣を食べたい方はメスがおススメ。湯がいた内子(卵巣)はオレンジ色でほろほろとした食感と濃厚な旨味があります。
外子はプチプチとした食感を楽しむことができます。雄のずわい蟹よりも小さな体のため、蟹の脚の身は少ないですが、甲羅の味噌と卵の味と食感を味わうことができます。
小さなメス蟹の脚の身は本来とても少ないのですが、津田孫兵衛で取り扱っている20cmを超える大きさは『せいこ蟹なのに脚の身も楽しめました』と、お声を頂きます。
年齢を増して大きくなったセイコ蟹は卵巣も多くなります。
最後に熱燗をいれての甲羅酒の味も格別です。是非大きなサイズを召し上がってしてください。何もつけずに蒸上がりの美味しさをぜひお味わいください。
■生産者の声
「細胞が活きている」一万ボルトの電圧をかけて、1時間でマイナス50度まで一気に冷やして細胞を瞬時に凍らせます。
これによって従来の冷凍食品で指摘されていたチルド食品と比較しておいしくない、食感が悪くなる、冷凍臭が気になる、退色して自然の素材の美しさが失われる、また添加物を使用せざるを得ないなどの問題を極力排除いたしております。
保冷剤入りシートに包んで大切にお届けいたします。
【関連キーワード】
カニ かに 蟹 せいこ メス メスガニ 冷凍
- 返礼品名
- 越前せいこ蟹 超特大サイズ 1杯(210g以上) | カニ かに 蟹 せいこ メス メスガニ 冷凍
- 内容量
- ■お礼品の内容について
越前せいこ蟹 超特大サイズ 1杯(210g以上)
生産地:福井県
■原材料
セイコ蟹、食塩 - 消費期限/賞味期限
- 発送日より要冷凍で30日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- かに
- 受付期間
- 2025年1月31日まで
- 提供者
- 株式会社津田孫兵衛
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
福井県小浜市のご紹介
小浜市には、古代から「御食国（みけつくに）」として、塩や海産物などの豊富な食材を都に運び、都の食文化を支えてきた歴史があります。そして今も、受け継がれてきた食や祭礼など様々な文化が息づいています。小浜市はこの文化を受け継ぎ、「食」を中心としたまちづくりを進めています。 〈プライバシーポリシー（個人情報保護方針）について〉 お客様からいただいた個人情報は、小浜市が責任をもって管理し、関係法令で定められた場合を除き、第三者に譲渡したり、提供したりすることはございません。なお、お客様からいただいた個人情報は、商品の発送、事務連絡、いただいたふるさと納税の使い道に関する報告、小浜市が主催・出展するふるさと納税関連イベント情報の提供及び小浜市のふるさと納税に関する情報提供のために使用させていただき、その手段として、電子メールの配信やパンフレット等の資料の郵送をさせていただくことがあります。 御不明な点や、電子メールの配信又は資料の郵送停止等のご希望がございましたら、ふるさと納税担当(contact-obama@orebo.jp)までご連絡ください。
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