返礼品説明
- 「お歳とり」について
地域によっては馴染みが無い言葉のようですが、佐久地方では大晦日に一年の無事を感謝し新たな年を迎える、そして歳（年齢）を重ねていく…との意味合いがあります。
「佐久鯉」は佐久を代表する地場産品で、その類まれな生命と魚の中でも「薬用魚」と言われるほど栄養価に富んでおり、「精がつく」「目によい」「産後の滋養強壮に良い」と言われ重宝されてきました。また、昭和初期には宮内省ご用達の栄を賜り、ハレの日のご馳走として親しまれています。
【使用方法】
五稜郭 純米吟醸
常温または冷やしてお召し上がりください。
鯉のうま煮
常温のままお召し上がりいただけます。温める場合は袋のまま１～２分湯せんしてください。
子鯉の甘露煮
常温のままお召し上がりいただけます。温める場合は袋のまま１～２分湯せんしてください。
【保存方法】
五稜郭 純米吟醸
直射日光、高温多湿を避けて常温保存。開栓後は冷蔵庫に保存し、お早めに召し上がりください。
鯉のうま煮・子鯉の甘露煮
直射日光、高温多湿を避けて常温保存
【注意事項】
※画像はイメージです。
※沖縄県・離島は、配送不可地域となります。
※佐川急便でお届けします。
※配達日時の指定ならびに配送方法の変更は受け付けておりません。
※お問い合わせについては、佐久市ふるさと納税窓口までご連絡ください。
【五稜郭 純米吟醸】
※20歳未満の飲酒は法律で禁じられています。20歳未満の方は酒類のお申込みはできません。
※妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※瓶が破損するおそれがありますので、衝撃・凍結を避け、直射日光の当たる車内等高温になる場所には長時間置かないでください。
- 返礼品名
- 佐久のお歳とりセットB 佐久の花酒造 （五稜郭純米吟醸 鯉のうま煮 鯉の甘露煮） 期間限定 ＜2024年12月9日出荷開始～2024年12月27日出荷終了＞【 日本酒 純米 吟醸 甘酒 純米 コイの甘露煮 長野県 佐久市 】
- 内容量
- 【五稜郭 純米吟醸】
水に八ヶ岳伏流水、米に南佐久の契約栽培米、地元原材料を重ね合わせ酒造られるお酒です。まろやかな飲み口、芳醇な香りとキレのある喉ごしが特徴。
【鯉のうま煮】
昔ながらの伝統製法を守り、今も加工の全ての工程を手作業で行っています。
鯉を筒切りして醤油と甘味料をベースとした秘伝のタレを使い、鯉本来の旨味を生かすため短時間で煮あげています。また、タレで煮る前に圧力釜で水煮する事により小骨を気にせず召し上がっていただけます。手間ひまかけてに上げた鯉を是非一度お試しください。
【子鯉の甘露煮】
生まれて１年目の子鯉（当歳）を一匹いっぴき丁寧に肝を取り除き、昔ながらの製法と秘伝のタレで煮あげました。トロ火でコトコトと長時間かけてやさしく煮てありますので、甘露が全体にしみ渡り、頭から骨までやわらかく、丸々一匹除すことなく召し上がっていただけます。
【内容・サイズ】
・五稜郭純米吟醸 720ml×1本
・鯉のうま煮 １切れ
・子鯉の甘露煮 2尾
【産地・原材料名】
五稜郭 純米吟醸：長野県佐久市産
米（国産）・米麹（国産米）
精米歩合59％
アルコール分 15度
鯉のうま煮：長野県佐久市産
鯉、ソルビット、醤油（小麦、大豆含む）
子鯉の甘露煮：長野県佐久市産
鯉、砂糖、醤油、水飴、調味料（アミノ酸、小麦、大豆含む）、唐辛子
【アレルギーの有無】
鯉のうま煮：小麦
子鯉の甘露煮：小麦
【アレルギー品目の有無】
鯉のうま煮：大豆
子鯉の甘露煮：大豆 - 消費期限/賞味期限
- 鯉のうま煮
製造日より２ヶ月
子鯉の甘露煮
製造日より４ヶ月 - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 【期間限定】お申込み受付期間：12月23日まで(予定） 佐久市の老舗酒蔵、佐久の花酒造の日本酒、佐久市の郷土食の鯉のうま煮と子鯉の甘露煮の期間限定のセットです。ご家族が集まる年末年始にふるさとの味をぜひお楽しみください！
- 提供者
- 製造元 橘蔵酒造株式会社 楽群堂本舗 提供元 株式会社まちづくり佐久 長野県佐久市岩村田764-1
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
長野県佐久市のご紹介
佐久市は、北に浅間山、南に八ヶ岳連峰を望み市の中央部を千曲川が南北に貫流する、自然環境に恵まれた高原都市です。熱帯夜が１日もない涼しい地域でありながら、日本トップクラスの晴天率を誇ります。 豊かな自然の恩恵により、お米や佐久鯉など豊富な農作物にめぐまれ、市内には11もの酒蔵があります。また、晴天率の高さから、毎年ゴールデンウィークには、熱気球の大会「佐久バルーンフェスティバル」が開催され、澄んだ青空に数多くの色彩豊かなバルーンが浮かぶ光景は、春の風物詩となっています。 古い町並み、住民同士の強い絆が息づく、「田舎らしさ」が残る町である一方、病院や診療所など医療機関が充実しており、地域医療の先進地としても知られています。 また、近年では、北陸新幹線、上越自動車道といった高速交通網の発達により、首都圏・日本海圏へのアクセスに優れる利便性の高い地域となりました。さらに、中部横断自動車道の整備も進み、太平洋圏へのアクセスの向上も見込まれています。 安定した医療提供と交通アクセスの良さから、移住を希望する人が絶えないまちです。
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