返礼品説明
- 背中の皮の部位から柔らかいものを厳選しております。赤肉と一緒に重ねて召し上がるとまた格別の美味しさがご堪能いただけます。また汁物や煮込み料理などでおいしく召し上がれます。
■産地
南氷洋産
■原材料名
・鯨肉：ひげ鯨（南氷洋産）
・かけぽん酢：醤油（小麦・大豆を含む）（国内製造）、醸造酢、砂糖、ゆず果汁、みりん、魚介エキス、酵母エキス
・からし酢味噌：味噌（国内製造）、砂糖、醸造図、香辛料/（調味料）ビタミンB2（一部に大豆を含み）
■保存方法
鯨肉:冷凍にて保存してください。 解凍後はお早めにお召し上がりください。
■備考（注意事項）
※厚い本皮の場合、表皮の反対側が荒い繊維質になっている場合がございます。その部分は切り落として、熱湯に２、3回程くぐらせ油を抜いて、酢味噌などと和えると美味しくお召し上がり頂けます。
■返礼品提供事業者
株式会社日野商店
■関連キーワード
鯨 くじら クジラ 鯨肉 ひげ鯨 海鮮 鯨文化 伝統 おつまみ 珍味 汁物 煮込み 冷凍 長崎県 長崎市
■地場産品に該当する理由
区域内の複数の市区町村と連携し、区域内において各号のいずれかに該当するものを当該都道府県及び市区町村の共通返礼品等としているため
（告示第5条第8号ロに該当）
- 返礼品名
- 生本皮スライス3個セット 鯨 くじら クジラ 鯨肉 ひげ鯨 海鮮 鯨文化 伝統 おつまみ 珍味 汁物 煮込み 冷凍 長崎県 長崎市
- 内容量
- 本皮スライス:約70g×3個
かけぽん酢:13g×3個 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】発送日から3ヵ月
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社日野商店
注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
長崎県長崎市のご紹介
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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