- ・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。
【焙煎士コメント】
栽培品種アララのみで作られたアナエロビック商品
農園を指定しないことでお求めやすく！
様々なフルーツのフレーバーとバランスの良さ、何よりお値段がgood!!
皆さんお馴染み！
ミナスジェライス州サントアントニオ地域サントアントニオ生産者組合（社名「サンコーヒー社」)内で栽培されたアララを【アナエロビックファーメンテーション処理】したコーヒーです。
●方法
収穫された完熟チェリーをプラスチックバレルに密閉し、96時間（4日間）嫌気性発酵を促進します。 その後、アフリカンベッドにて25日間乾燥させて、出来上がったロットになります。
=== 工程 ===
（農園）完熟果実収穫→嫌気性発酵（96時間）→アフリカンベッド(25日)→脱殻
（工場）風力選別（異物選別）→スクリーン選別→比重選別→電子選別
ぶどう、プラム、マスカット。
オレンジピール入りのチョコレート。
舌触りのシルキーさがgood！
アフターでフワッと香るローストアーモンドの香りが心地よい。
「甘味、酸味、質感のバランスの良さをとるなら中煎りがおススメ！」
水分値 9.7
農薬検査 社外委託検査にて、基準値以下
商品規格 NO2 S16
精選方法 Natural
アナエロビックファーメンテーション（嫌気性発酵）
栽培品種 アララ
SCA評価 83.875点
※写真はイメージです。
［事業者名］ パン工房 ガウディ
［商品コード］BG425
検索キーワード： 飲料 コーヒー豆 ソフトドリンク 人気 おすすめ 送料無料
- 返礼品名
- コーヒー豆 #310 ブラジル サンコーヒー アララ アナエロビック 受注焙煎！310g 珈琲豆 自家焙煎
- 内容量
- 総入数：1個
コーヒー・茶の原料原産地：ブラジル
コーヒー豆の状態：豆
不使用添加物：すべて不使用
総重量：310g
シングルオリジン・ブレンド：シングルオリジン
単品重量：310g
ロースト度合い：ハイ
原材料：コーヒー豆
製造者：株式会社日光企画 大阪府大東市三住町17-12 - 消費期限/賞味期限
- 製造日から60日 ～ 90日未満
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- パン工房 ガウディ
- 注意事項・その他
-
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- 大阪府大東市のご紹介
大東市（だいとうし）は大阪府東部、河内地方のほぼ中央に位置する、人口およそ12万人の都市です。 昭和31年に将来への明確な展望を「光は東方より」のことわざに託して「大東市」と命名しました。 飯盛山をはじめとする豊かな自然と平安時代から大阪と奈良を結ぶ交通の要衝として栄えた歴史・文化が調和したまちとして、また、近代から現代にかけては活力あるものづくりのまちとして発展を遂げてまいりました。 四季折々のイベントも盛んに行われ、春には毎年10万人以上があつまる「野崎まいり」、夏には市民参加型イベント「大東市民まつり」、秋には32台の地車が市内を曳行する「だんじりまつり」、冬には美しいイルミネーションとステージイベントで賑わう「大東市スマイルミネーション」など様々な催しが開催されています。 市ブランドメッセージ「子育てするなら、大都市よりも大東市。」を掲げ、福祉・教育・環境の充実した近郊住宅都市として、大東市はこれからも人々の笑顔と共に歩み続けていきます。
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