- 石窯で焼いたシュトレンです。
ドイツでは、クリスマスの前後に必ず食べる、甘いパンケーキ。
たっぷりのバターと卵とラム酒に漬け込んださまざまなフルーツが特徴です。
表面に、粉雪をイメージして粉砂糖を振りかけてあります。
■注意事項
※画像はイメージです。
■保存方法
冷蔵
■産地
国産
■製造者
新潟県志田平45
天然酵母の薪窯パン工房Marilla（マリラ）
■原材料名
国産小麦粉、自家製酵母(酵母エキス、国産小麦粉）、食塩（海水塩）、砂糖、卵、バター、牛乳、スライスアーモンド、フルーツ砂糖漬け（砂糖、オレンジピール、レーズン、水飴、ドライアップル、レモンピール、ラム酒、ブランディ/酒精、香料）、いちじく、クランベリー、くるみ、カシューナッツ、グラニュー糖、粉糖（グラニュー糖、コーンスターチ、食用乳化剤）
■返礼品提供事業者
天然酵母の薪窯パン工房Marilla（マリラ）
■地場産品に該当する理由
原材料の仕入れから、天然酵母を自家製でつくり、生地作りから完成までのすべての工程を行うことで、80％以上の付加価値が生じている。（告示第5条第3号に該当）
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- 返礼品名
- 【数量・期間限定】天然酵母シュトレン 約600g 1090004
- 内容量
- 約600g
- 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
発送日から3日
賞味期限が大変短いものとなっております。ご到着後はお早めにお召し上がりください。 - 配送方法
- 冷蔵配送
- アレルゲン
- 卵・乳成分・小麦・くるみ・アーモンド・カシューナッツ・オレンジ・りんご
- 受付期間
- 1月31日まで、もしくは数量に達するまで
- 提供者
- 天然酵母の薪窯パン工房Marilla（マリラ）
- 注意事項・その他
-
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- 新潟県村上市のご紹介
新潟県の最北端に位置する村上市は、西に日本海の名勝「笹川流れ」を望み、北から東にかけては、国立公園に指定されている飯豊・朝日山系の美しく深い山々を仰ぐ自然豊かなまちです。 また、古くからの城下町として知られ、「瀬波温泉」からは日本海の美しい夕日が一望できます。 秋になると「三面川」には鮭が遡上し、古くから鮭を守り大切にしてきた「鮭・酒・人情（さけ・さけ・なさけ）のまち 村上市」は魅力ある特産品を豊富に取り揃えています。 「塩引鮭」 鮭に塩をすり込み、冬の日本海の風に晒して、ゆっくりと熟成させ、 村上の風土がつくりあげる風味が「塩引鮭」の特徴です。また、鮭一匹余すところなく使いきる伝統の鮭料理は、100種類以上あるといわれています。 「村上牛」 豊かな自然の中で徹底的にこだわった飼料で育てられた「村上牛」。 2度も日本一となったその肉質は、色鮮やかで風味が良く「一味違う黒毛和牛」と賞されています。 全国の皆様へもっと「村上牛」を知っていただくために知名度のUPに努めています。 「岩船米」 清冽な川と、山脈に囲まれた肥沃な土地が育てる「岩船産コシヒカリ」。 村上の寒暖の差が大きい気候が、旨みのあるおいしい米を育てます。甘さとつややかさは格別であり、新潟県の３大コシヒカリのひとつであるブランド米です。2019年産岩船産コシヒカリは、最上級の特Aの評価をされています。 「地酒」 美味しい米と綺麗な水で丁寧に造られた、「〆張鶴」や「大洋盛」は、すっきりとした口当たりながら、深いコクを持つ淡麗旨口を極めた日本酒です。 「村上茶」 北限の茶処と呼ばれる茶畑で、厳しい冬を超えて育てられた「村上茶」は、雪国ならではの豊潤で、まろやかな風味が特徴です。 「村上木彫堆朱」 木地に彫刻を施し、漆を塗り重ねるという伝統的な漆器です。立体的で重厚かつ繊細な面持ちが特徴であり、美しい彫りと使いこなすごとに艶が増す光沢感が魅力です。 新潟県無形文化財・国の伝統的工芸品にも指定されています。
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