- こちらのワイン飲み比べセットは、新潟県南魚沼市発のやま庭のワインになります。100%南魚沼産の自社栽培カベルネソーヴィニヨンを使用しており、それぞれの年による風味の変化をお楽しみいただけます。
セットには2019年産、2020年産、2021年産の3本が含まれています。2019年産は熟成が進み、落ち着きある味わいが特徴です。一方、2020年産は雪国らしい軽やかな味わいがあります。
そして2021年産は天候に恵まれて葡萄の仕上がりが良くどっしりとした重厚さと香り高さが特徴で、
それぞれのワインが持つ独特の風味を楽しむことができます。
各ワインは750ml アルコール12％
醸造は長野県伊那市 伊那ワイン工房
雪深い南魚沼でカベルネ・ソーヴィニヨンという品種に特化して１品種のみを育てています。面積は約5000平米、レインカット方式の垣根栽培で1500本ほどの葡萄を栽培し、ワインとスパークリングワイン、そしてジュースに加工して販売しています。
おそらく栽培されるカベルネ種としては世界でもトップクラスの積雪量であろう南魚沼ですが、ここで育った葡萄にはしっかりとタンニンの渋みが加わり、糖度は19度～20度ほど。
ワインとして仕上がった際には雪国らしい清らかで上品な味が楽しめます。
この商品は、2019年産～2021年産の3年間のワインをセットとし、ビンテージの違いによる味の変化が楽しめる組み合わせになっております。
【お問合せ】発送事業者 エル・グリーン ファーム
メールアドレス： l.green@estate.ocn.ne.jp
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
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- 返礼品名
- 南魚沼産カベルネソーヴィニヨンワイン飲み比べ３本セット
- 内容量
- 赤ワイン750ml ３本セット（2019年産、2020年産、2021年産）
- 配送方法
- 常温配送
- 提供者
- エル・グリーン ファーム
- 注意事項・その他
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- 新潟県南魚沼市のご紹介
南魚沼市は、越後三山や巻機山をはじめとする名山、市の中央を流れる清流魚野川など豊かな自然に恵まれ、雪国であることから四季がはっきりしており、季節が移るごとに美しい景色を見ることができます。 新潟県南部に位置し、太平洋側と日本海側を結ぶ交通の要衝となっています。 東京からは新幹線で1時間半、高速道路で2時間とアクセスも抜群で、冬のスキー場をはじめ四季を通じて多くの観光客で賑わいます。 【南魚沼産コシヒカリ】 2,000メートル級の山々から流れる豊富な栄養を含んだ雪解け水が、滋味豊かな土壌をつくります。また、盆地特有の昼夜の寒暖差によって、お米のうまみや甘みが増すように育ちます。「南魚沼産コシヒカリ」が魚沼産コシヒカリのなかでも別格といわれる所以です。 【日本酒】 雪には一定の低温と湿気を保つ効果があることから、日本酒の発酵に必要な麹菌や酵母など微生物の働きに適しています。さらに、雪は有害な雑菌の繁殖を抑えるなど、日本酒の製造に有益な効果をもたらします。 市内には髙千代酒造、青木酒造、八海醸造の3つの酒造があり、大地にしみ込んだ大量の雪解け水はまろやかな軟水となり、淡麗な酒を生み出します。 【スキー場】 世界有数の豪雪地帯である南魚沼市には多くのウィンターリゾートがあり、大型ハーフパイプが設置されたスキー場や、オリンピアンを輩出したスキーパークもあります。 市内１０か所のスキー場は、レベルに応じた多彩なコースが大人気で、日本のみならず世界中からスキーヤーやスノーボーダーが訪れます。
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