- 三陸宮古でカレイ専門に干物屋を営む 宮古マルエイの人気の小ぶりサイズと食べ応えのある200g前後のふっくらとした魚体、4.6kg分の詰め合わせです。シンプルに焼いて食べるのは勿論、唐揚げや唐揚げを使った南蛮漬けもオススメの食べ方です。ちょっとしたお裾分けにもオススメです。
製法は霊峰早池峰の地下水で魚を冷やしながら丁寧に1枚1枚手仕事で干物にしています。絶妙な塩加減と干塩梅で口に美味しく、見て美しい一夜干しにしています。焼いたときの香ばしい香りと濃縮されたソウハチの濃厚な風味と旨味が魅力です。
◆保存方法
冷凍-18℃以下
◆包装方法
大き目サイズは1尾ずつ個包装になっています。
小ぶりはバラ凍結した魚を並べて入れているだけなので、お届け後、取り出しやすい数に小分けして保管することをオススメします。
その際にソウハチはあご下側、頭と身体の境目に尖った骨があるのでケガをしないようご注意ください。
■生産者の声
◆安全性
仕入れから出荷まで一貫して自社で製造・包装しております。
■注意事項/その他
※尖った骨を手に刺さないようご注意ください。
アレルギー:該当なし
※同工場内でイカ、サケ、小麦、大豆、りんご、ゴマ等を使用した加工を行っております。
<市内で行われた加工工程の付加価値の割合>
54%
<製造工程>
原料受入れ・検品→原料解凍(流水)→鱗・内臓の除去洗浄→塩留(たて塩)→洗浄→串刺し→冷風乾燥→軽量・規格選別→セイロ並列→凍結(-37℃以下3時間)→金属探知機→個包装→冷凍保管(-22℃以下)→ラベル・ロット表示→冷凍保管(-22℃以下)→梱包→出荷
- 返礼品名
- 一夜干し宗八かれい4.6kgセット【1521613】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・干宗八かれい[約200g×8尾]
原産地:北海道産/加工地:岩手県宮古市
賞味期限:加工後から90日
・チビ干宗八かれい[約3kg]
原産地:北海道産/加工地:岩手県宮古市
賞味期限:加工後から90日
■原材料・成分
ソウハチ(北海道産)、食塩/酸化防止剤(ビタミンC) - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 2024-11-01～
- 提供者
- 有限会社宮古マルエイ
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 岩手県宮古市のご紹介
宮古市は、本州最東端に位置する漁業と観光のまちです。名勝・浄土ヶ浜を有する「三陸復興国立公園」、高山植物の宝庫として名高い北上山地の最高峰・早池峰山を中心とした「早池峰国定公園」をはじめ、豊かな自然に恵まれています。 また、当市を含む三陸地域は、平成25年9月に「三陸ジオパーク」として、地球や大地の成り立ちを知ることのできる日本ジオパークに認定されています。 平成23年3月11日に発生した東日本大震災では、大津波により当市の多くの尊い命、貴重な財産が奪われました。以来、全国の皆様から多大なるご支援をいただき、感謝の念に堪えません。今まさに市民一丸となり、復興に向け一歩ずつ邁進しています。 宮古市は、必ずや復興いたします。 --------------------------------------------------------- □寄附金受領証明書について 返礼品と寄附金受領証明書は、別々に発送しております。 寄附金受領証明書は、寄附日から概ね２～３週間程度で発送されます。 --------------------------------------------------------- □ワンストップ特例申請書の送付先 〒810-8799 日本郵便株式会社 福岡中央郵便局私書箱第111号 宛名：岩手県宮古市ワンストップ特例申請窓口 行 --------------------------------------------------------- ■寄付お申し込み後のお問い合わせ先 ふるさと納税サポートセンター 〇電話：0570-015-482 〇E-mail: ask-fc@furusato-support.jp ※平日10時～17時（祝祭日・特定休業期間を除く） ※返礼品の配送、寄附金受領証明書の発行、ワンストップ特例申請の受付状況、 寄附後の住所変更などは上記へご連絡ください。 ---------------------------------------------------------
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