- 「ざこせん」とは雑魚せんべいの略で、川漁師が刺し網で鮎を獲る際に網にかかった鮎以外の川魚を使用したせんべいです。栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の地元産の米、じゃがいも、唐辛子に、水質日本一の河川に何度も選定されている(※)高津川で獲れたイダ・セイサク・ハエゴ・ナマズ・バス・スナフキを練りこんで焼き上げたせんべいです。
クラッカーは、ざこせんと同様に高津川で獲れた新鮮な川魚やつがに(モクズガニ)を、国産小麦粉に練りこんで作っています。
どちらも自然岩塩や非遺伝子組み換えのなたね油を使用しており、体にやさしい安全な食材にこだわっていますので、お子さんのおやつにおすすめです。
川魚の種類によって違った味を楽しむことができ、おつまみにもおすすめです。
(※)国土交通省が実施している水質調査のうち、以下の両方の条件を満たす河川。
・各調査地点のBOD年間平均値について、全調査地点で平均をとった値が0.5mg/L
・各調査地点のBOD75%値について、全調査地点で平均をとった値が0.5mg/L
■生産者の声
草の庭は、吉賀町の六日市にある、西中国山地の山々に囲まれた農家カフェです。お百姓さんが住んでいた古民家を改装し、裏庭に「草の庭」をつくっており、自然に囲まれたところでお食事をしていただけます。自家菜園や地元の農家さんが育てた、栽培期間中、農薬・化学肥料不使用の新鮮な野菜を使ったお料理を作っています。また、自家製の天然酵母のパンや焼き菓子なども作っています。すべて手作りと添加物不使用にこだわり、素材の味を生かしたものをご提供させていただいています。
■注意事項/その他
※割れやすい商品となっておりますが、味に影響はありません。
※直射日光・湿気を避けて保管してください。
地場産基準:町内の加工所にて原材料の米や雑魚の仕入れから加工、梱包までの工程を行っています。
- 返礼品名
- ざこせん6種とクラッカー3種のセット【1561387】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・焼き菓子 イダ(ウグイ)[38g×1袋]
製造地:島根県鹿足郡吉賀町/加工地:島根県鹿足郡吉賀町
消費期限:製造日から180日
・焼き菓子 セイサク(ギギ)[38g×1袋]
製造地:島根県鹿足郡吉賀町/加工地:島根県鹿足郡吉賀町
消費期限:製造日から180日
・焼き菓子 ハエゴ(かわむつ)[38g×1袋]
製造地:島根県鹿足郡吉賀町/加工地:島根県鹿足郡吉賀町
消費期限:製造日から180日
・焼き菓子 ナマズ[38g×1袋]
製造地:島根県鹿足郡吉賀町/加工地:島根県鹿足郡吉賀町
消費期限:製造日から180日
・焼き菓子 バス(スズキ)[38g×1袋]
製造地:島根県鹿足郡吉賀町/加工地:島根県鹿足郡吉賀町
消費期限:製造日から180日
・焼き菓子 スナフキ(かまつか)[38g×1袋]
製造地:島根県鹿足郡吉賀町/加工地:島根県鹿足郡吉賀町
消費期限:製造日から180日
・焼き菓子 つがに(もくず蟹)[70g×1袋]
製造地:島根県鹿足郡吉賀町/加工地:島根県鹿足郡吉賀町
消費期限:製造日から60日
・焼き菓子 セイサク(ギギ)[70g×1袋]
製造地:島根県鹿足郡吉賀町/加工地:島根県鹿足郡吉賀町
消費期限:製造日から60日
・焼き菓子 鮎[70g×1袋]
製造地:島根県鹿足郡吉賀町/加工地:島根県鹿足郡吉賀町
消費期限:製造日から60日
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。 - 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 草の庭
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 島根県吉賀町のご紹介
島根県の西南端部、西中国山地の脊梁地帯に位置する吉賀町。かつては津和野街道の宿場町として栄え、現在は中国自動車道の六日市ICと国道187号線が交差する交通の要衝で、周囲を1,000m級の山々に囲まれた緑豊かな田園峡です。 町内を流れる高津川は本流にダムが一つもない全国でも珍しい一級河川で、国土交通省の水質調査で何度も日本一に選ばれています。「平成の名水百選」に選ばれた高津川の水源、一本杉の湧水のある吉賀町は、語義やヤマメなど貴重な淡水魚類の宝庫となっています。 「日本の棚田百選」に認定された大井谷の棚田、山陰唯一のコウヤマキの自生林、長瀬峡など豊かな自然があります。カタクリ、彼岸花やシャクナゲなど地域資源を生かしたイベントや石見神楽などの伝統芸能も盛んです。
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