- 山形のブランド米「つや姫」。
際立つ「粒の大きさ」「白い輝き」「旨さ」「香り」「粘り」は、ごはんそのものがご馳走。味わうほどに至福の喜びに満たされます。
山形の農の匠が丹精込めて育てる、安全で、おいしさを極めた特別なお米です。
「小国のつや姫」は、平成24年に現在の上皇陛下にお米を献上した『皇室献上米』としても知られています。
献上斉田には神域を知らせる鳥居が建てられ神主の手により様々な儀式が執り行われます。厳正な審査の結果、いくつかの県から選ばれた農家だけが作る特別なお米として、今でも栽培方法が引き継がれています。
また生産過程では、農薬の代わりに、木炭を作る際に出る木酢液を散布して育てるのが特徴で、農薬５割減・化学肥料５割減を叶え、環境にも配慮した安心・安全で美味しいお米づくりにこだわっています。
炊き上がった時のお米の輝きの違いは歴然。甘みと粘り気のバランスも良いので、炊き立てはもちろん、時間がたってから食べるお弁当にもぴったり。ふっくらとしたご飯は、塩むすびなどでシンプルに味わっても絶品です。
雪のように輝く白い粒。ひと粒ひと粒の食べ応えは、まさに新食感。見事な「炊き映え」は、「白いごはん」の極致です。
あっさりと上品な味わいはどんなおかずも引き立てて、毎日の日常が、ひと味リッチになることでしょう！
小国町の雪若丸は、飯豊連峰と朝日連峰に囲まれた小国町の豊富な雪どけ水で育つお米です。
地元企業と連携して生み出した質の高い木酢液を使用して、育苗から出穂の時期まで、木酢液を散布して育てられています。
そのため、木酢米とも呼ばれています。
天然物由来である木酢液を散布すると、植物の活性が上がり、作物の品質向上や土壌の改良などに役立つと言われており、稲が元気になります。
そんな元気に育ったお米は、炊き上がった時のお米の輝きが違います。
★コメの食味ランキングとは？
農産物などの品質や安全性を評価している（一社）日本穀物検定協会が毎年、生産されたコメの味や香りなどを審査して５段階で評価しています。
山形県産のつや姫及び雪若丸は最高評価の特Aと評価されている銘柄米です。
※特A評価はこちらの返礼品そのものの評価ではございません。
- 返礼品名
- 木酢米つや姫・雪若丸（各5kg 計10kg）
- 内容量
- 木酢米 つや姫・雪若丸 各5kg 計10kg
- 消費期限/賞味期限
- 到着後は涼しい場所に保管し、早めにお召し上がり下さい。
- 配送方法
- 常温配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 石垣農園
- 注意事項・その他
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本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 山形県小国町のご紹介
飯豊連峰と朝日連峰にはさまれ ひろいひろいブナの森に囲まれた町 山形県小国町。 冬になると、そこは しんしんと降りつもる雪が あたり一面を埋め尽くす 寒さきびしい白い森。 夏になると、そこは 白い木肌のブナが 涼しげに佇む白い森。 この２つの白を引き立てるのが 濃く、淡く、ピンク色に咲き乱れる石楠花 エメラルドグリーンにきらめく川 赤やオレンジに染め尽くされた紅葉のパノラマ 黄金色にかがやく大銀杏 ほかにも数えきれないくらいたくさんの 色。色。色。 どこまでも澄んだ空気のなか 白いキャンバスと天然の絵の具がつくりだす 絵画のような絶景は いまどんな表情をしているでしょうか。
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