- 阿波尾鶏のむね肉を鶏の削り節にしました。
阿波尾鶏むね肉を蒸してから乾燥させ、スモークをかけて削りました。
見た目はかつお節ですが、味や香りは鶏肉そのもの。
かつお節同じように出汁としてご使用いただいたり、料理にトッピングしてそのままお召し上がりいただけます。
鶏肉ですので、和洋中何にでも合わせていただけます。
阿波尾鶏むね肉のみで製造しており、味付けの塩や食品添加物は一切使用しておりません。
ふわっと香る香ばしい香りと、クセの少ない鶏本来の優しい味わいをお楽しみください。
【徳島県にしかない《地鶏》の改良】
徳島県畜産研究所が10年間改良をかさねて開発した高品質肉用鶏です
【肉質の特徴】
「阿波尾鶏」はブロイラーと違い水っぽくなく、肉の味に「コク」が有り、肉質に弾力が感じられ、ブロイラーと比べて硬いというのではなく「粘り」があるといえます。
これは牛、豚、ブロイラーとは全く違った、新しい食肉の登場であり『阿波尾鶏』の”味・色・香”は徳島の自然が育んだ「健康食肉」として自信を持てるものです。
【阿波尾鶏 飼料のこだわり】
日本農林規格（JAS）によって飼育方法や飼育密度などが厳しく定められている地鶏「阿波尾鶏」ですが、飼料にもこだわっています。出荷前に与える飼料（仕上飼料）には阿波尾鶏専用の「地鶏阿波美彩」を飼料に混合しています。
「地鶏阿波美彩」の原料は酵母、徳島県産すだち粉末、わかめ粉末、乳酸菌等です。
これを飼料に混合することにより、ブロイラーよりも休薬期間が長い阿波尾鶏の健康維持を図っています。
（一派的なブロイラーの休薬期間：約10日間 阿波尾鶏の休薬期間：約30日）
【株式会社 丸本】
「安全性」「信頼性」をモットーに徳島から高鮮度な食品をお届けしており、現在当社では地鶏出荷量日本一の阿波尾鶏をはじめとする鶏の肥育管理から処理加工・加熱に至る一貫システムに加え、冷凍食品などの加工食品及びペットフードを中心に製造・卸売・小売といった事業展開を行い取引先も全国へと拡大しています。
- 返礼品名
- 地鶏の旨み（阿波尾鶏削り節）5パック
- 内容量
- 1250ｇ（250g×5個）
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：直射日光を避け、常温で6ヶ月
- 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 鶏肉
- 受付期間
- 通年申込可能
- 提供者
- 株式会社 丸本
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 徳島県美波町のご紹介
美波町は、平成１８年３月３１日、日和佐町と由岐町が合併して、誕生しました。 日和佐町と由岐町は昔から上灘と呼ばれており、徳島県の南東部に位置しています。 北は阿南市、那賀町、西は牟岐町、海陽町に接し、南東は太平洋に望み、暖かい黒潮の良好な漁場を有しています。 海岸部は、海亀が産卵をする砂浜、陸けい島、離島、海食崖、海食窪、海食洞、多様な岩礁など、非常に変化に富んだ海岸線となっており、多くは「室戸阿南海岸国定公園」に指定され、風光明媚なリアス式海岸となっています。 産業は古くから漁業が中心であり、漁具・漁法が発達し、延縄や定置網、和船の建造などが工夫されてきました。 総面積は140.74ｋm2、人口は、7,092人（平成27年国勢調査）です。 太平洋気候区域にあり、年間の降雨量は約3,000ミリという日本の最多雨地域です。 沿岸では平均気温が約16度になり、真冬でも海水温が10度以下に下がることはなく、冬でも暖かな気候です。 海岸部や離島には亜熱帯植物が分布しています。
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