- ■九州産とらふぐ刺し
自慢のとらふぐは、宝の海と言われる熊本県天草市の栄養豊富な海で大事に大事に育てています。
ヒューマングレードの餌を使用し、24時間365日体制で管理。
また、冷凍技術にもこだわりました。
通常の冷凍ふぐはドリップが出てしまい、旨みが損なわれたり、食感が悪くなってしまいます。
世界レベルの冷凍技術を採用し、｢旨み｣｢コリコリ食感｣｢ドリップが出ない｣の三拍子揃った｢冷凍だから美味しい｣ふぐを実現しました。
■ ふぐ専用ぽん酢
旨みと、コリッコリ食感を楽しめる、こだわり抜いたふぐだからこそ、旨みを邪魔しない、ふぐの味を消さないポン酢を熊本県の醤油蔵と共同開発しました。
ゆずの香りを楽しめる、またふぐの旨みを引き立てる、キレがありつつも繊細なポン酢を作りました。
■産地（もしくは製造地）
ふぐ･･･九州産
■原材料名
ふぐ
ふぐ専用ポン酢：醤油（小麦、大豆を含む）（国内製造）ぽん酢（醸造酒、砂糖、濃縮なつ橙果汁）、醸造酒、ゆず果汁、こんぶ（調味液/調味料（アミノ酸など）、カラメル色素、ベニバナ色素、酸味料、香料、酸化防止剤（ビタミンC）、保存料（パラオキシ安息香酸）、安定剤（キサンタン））
もみじおろし
■保存方法
冷凍
■備考（注意事項）
【保存方法】返礼品到着後、すぐに冷凍庫で保管してください。ふぐは新鮮な方がより美味しくいただけますので、できるだけ早くお召し上がりになることをおすすめします。
【解凍後】解凍後はすぐにお召し上がりください。なお、一度解凍したふぐの再冷凍はお控えくださいませ。
■返礼品提供事業者
株式会社利他フーズ
■関連キーワード
魚介 フグ 河豚 てっさ 河豚刺し ポン酢 冷凍 てっちり ふぐ刺し 180g ふぐ皮 100g 高級 鮮魚 フグ刺し 解凍するだけ 薄造り 贈答 贈り物 プレゼント お取り寄せ
■地場産品に該当する理由
ふぐをさばき、有毒部分を除去し、ちり材料調理、皮引き（下関でいう皮スキ、とげを取ることです）、最後に刺身を作る100%の工程を熊本市内で実施（告示第5条第3号に該当）
- 返礼品名
- 【ふるさと納税】九州産 国産 ふぐ トラフグ とらふぐ 刺身 ふぐ刺し 計280g 4〜5人前 魚介 フグ 河豚 フグ刺し てっさ 河豚刺し ポン酢 冷凍
- 内容量
- ・【九州産】ふぐ刺し：180g
・【九州産】ふぐ皮：100g
・ふぐ専用ポン酢：80ml
・もみじおろし：3個 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】加工日から90日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 小麦・大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社利他フーズ
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 熊本県熊本市のご紹介
熊本市は令和4年4月1日、政令指定都市移行10周年を迎えました。 本市は、明治22年、人口約4万3千人の都市として誕生。平成3年の北部町、河内町、飽田町、天明町、平成20年の富合町、平成22年の城南町及び植木町との合併を経て、人口73万を擁する都市となり、平成24年4月、政令指定都市へ移行しました。 平成24年7月九州北部豪雨や平成28年熊本地震など、度重なる災害に見舞われましたが、国内外からの温かいご支援と、市民の皆様の懸命な努力により、復旧・復興への歩みを着実に進めてまいりました。 これからも市民の皆様とともに、市民が住み続けたい、だれもが住んでみたくなる、訪れたくなるまち、「上質な生活都市」を目指したまちづくりに取り組んでまいります。
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