- 毎月発送の定期便です。
芳醇なうまみ広がる最高峰(※)・但馬牛の味わい
おうち焼肉でぜひご堪能ください。
※農林水産省 輸出・国際局 知的財産課 地理的表示産品情報発信サイトより
黒毛和牛の本場・但馬地方の養父市から、皆さまの食卓へおいしいお肉をお届け致します!
【但馬牛のおいしさ】
但馬牛は、その肉質の良さから松阪牛や近江牛など全国のさまざまな高級ブランド和牛の素牛となっており、日本の誇る黒毛和牛のルーツと言われています。
但馬牛の特徴は、サシといわれる霜降り部分のきめの細やかさと、味わい深い赤身との絶妙なバランスにあります。
上質なサシは融点が低く口の中ですぐに溶けていくため、まろやかな甘みと、お肉本来の旨みをより感じることができます。
■生産者の声
【平山牛舗について】
昭和5年の創業より、兵庫県 養父市 養父市場にて精肉店を営んでおります。
平山牛舗は、精肉が製品として店頭に並ぶまでのすべての工程に携わっています。
信頼できる肥育農家と提携し、血統の良い牛を但馬の自然豊かな環境でじっくり丁寧に育て、熟練の職人の技術により牛一頭をおいしいお肉へと加工しています。
自社で一貫して生産しているからこそ、良質な牛肉を、自信を持ってご提供できるのです。
平山牛舗は、皆さまに支えていただき、創業90周年を迎えることができました。
今後も、おいしい牛肉を全国の皆さまの食卓にお届けできるよう、従業員一同日々精進してまいります。
■注意事項/その他
※画像はイメージです。
※切り落としの部位はおまかせとなります。
- 返礼品名
- ＜毎月定期便＞平山牛舗の厳選「但馬牛」おたのしみ全6回【4056784】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
1回
・但馬牛もも、但馬牛肩ロース[1kg×1P]
加工地:兵庫県養父市
消費期限:発送日から45日
2回
・但馬牛もも[600g×1P]
加工地:兵庫県養父市
消費期限:発送日から45日
3回
・但馬牛切り落とし[250g×4P]
加工地:兵庫県養父市
消費期限:発送日から45日
4回
・但馬牛肩ロース[400g×1P]
加工地:兵庫県養父市
消費期限:発送日から45日
5回
・但馬牛肩ロース(200g)、但馬牛もも(300g)[計500g×1P]
加工地:兵庫県養父市
消費期限:発送日から45日
6回
・但馬牛ロース(サーロインもしくはリブロース)[200g×2枚]
加工地:兵庫県養父市
消費期限:発送日から45日
【第1回】【但馬牛】 すき焼き 赤身&霜降り 特選セット1kg
赤身派・霜降り派どちらも大満足の、但馬牛の特選すき焼き食べ比べセット!
赤身肉(もも)は、あっさりとして食べやすく、但馬牛の持つお肉本来の深い旨みを味わっていただけます。
美しいサシが入った霜降り肉(肩ロース)は舌の上でとろけ、口いっぱいに上品な風味が広がり、その柔らかな食感をご堪能いただけます。
熟練の職人により食べ応えある厚みにスライスしてあるので、鉄板焼き、焼肉用としても適しています。
【第2回】【但馬牛】焼肉 赤身もも600g
ヘルシー志向の方に特におすすめの、但馬牛の赤身もも肉を焼肉用にカット致しました。
但馬牛は、赤身肉にもほどよく細かなサシが入るのが特徴で、
柔らかな食感と、あっさりとしながらもコクのあるお肉本来の旨みを噛むごとにご堪能いただけます。
職人が丁寧にすじをひき、一枚一枚食べやすい大きさにカットしています。
年代問わず人気の赤身もも肉で、おうち焼肉をお楽しみください。 - 消費期限/賞味期限
- 【第3回】【但馬牛】切り落とし 1kg
但馬牛の切り落とし肉は、赤身と脂身のバランスがよく、黒毛和牛特有の濃厚な旨みが特徴です。
小分けパックで使い勝手も良いです。
牛丼や炒め物など、さまざまな料理にお使いいただけます。
すき焼きやしゃぶしゃぶにもおすすめです。
高い肉質を誇る但馬牛の切り落とし肉で、いつものお料理がワンランク上の味わいに。
【第4回】【但馬牛】しゃぶしゃぶ 肩ロース400g
但馬牛の肩ロースは、美しいサシが入り食べ応えもあり、しゃぶしゃぶ用としてとてもおすすめです。
熟練の職人の技術により、しゃぶしゃぶに合うよう薄めにスライスしております。
口に入れた瞬間に上品な風味が広がり、その柔らかな口溶けをご堪能いただけます。
【第5回】【但馬牛】焼肉 赤身&霜降り 特選セット500g
赤身派・霜降り派、どちらも大満足の、但馬牛の焼肉特選食べ比べセット!
但馬牛の赤身肉(もも)には、ほどよく細かなサシが入ります。
柔らかな食感と、あっさりとしながらもコクのあるお肉本来の旨みを噛むごとにご堪能いただけます。
美しいサシが特徴の但馬牛の肩ロースは、とろけるような舌ざわりと濃厚な旨みから、焼肉用としてとても人気の部位です。
口に入れた瞬間に上品な風味が広がります。
職人が丁寧にすじをひき、一枚一枚食べやすい大きさにカットしています。
どなたでも食べやすい赤身肉(もも)と、食べ応えのある肩ロースで、おうち焼肉をぜひお楽しみください。
【第6回】【但馬牛】極上サーロインステーキ 200g×2枚
きめ細やかで美しいサシが入るロース肉は、柔らかなくちどけと、上品かつ濃厚な旨みが特徴です。
口に入れた瞬間にまろやかな甘みがジュワっと広がり、食べ応えもあります。
但馬牛の美味しさをじっくりと味わっていただけるロースステーキを、ぜひご自宅でご堪能ください。 - 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 有限会社平山牛舗
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 兵庫県養父市のご紹介
「養父市」。あなたは私たちの市の名前を正しく読めますか？ 「ようぶ市」「ようふ市」はたまた「ようちち市」・・・ 正解は「やぶ市」と言います。漢字が難しすぎてあまり知られていないのですが、実は色々と凄いんです！！ 兵庫県の北部「但馬地域」の真ん中に位置する「養父（やぶ）市」は、人口23,454人（令和元年５月現在）。兵庫県最高峰の氷ノ山（標高1510ｍ）や日本の滝百選に選ばれている「天滝」、国の天然記念物である「樽見の大ザクラ」といった自然に加え、国の重要文化財に指定されている名草神社や日本一の錫鉱山であった「明延鉱山」など深い歴史に彩られた文化資源も数多くある魅力溢れる地域です。また、2014年には国家戦略特区（中山間農業改革特区）に指定され、中山間地域の農業振興に取り組んでいます。また特区の規制緩和を活かして農業関連だけでなく、自家用有償旅客事業（やぶくる）やテレビ電話を用いた遠隔服薬指導等、地域活性化への取組を展開しています。このように、「養父（やぶ）市」は、素晴らしい観光資源と国家戦略特区を活かした様々な取組を通じて頑張っています！
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