- 1つずつ職人が手造りしている花畑牧場の「生モッツァレラ～ブラータ～」。
生クリームと細かくしたモッツァレラで造った餡を、フレッシュなモッツァレラで包んだイタリア発祥のチーズです。
花畑牧場では、北海道・十勝産の生乳を100% 使用し、巾着の結び目のない包み方で成型。
フレッシュなモッツァレラを袋状にのばし、その中に「とろ～り」としたミルク感が堪能できる餡を詰めました。
【お召し上がり方】
まずはひとくちめは、シンプルに何もつけずに召し上がってみてください。
生モッツァレラ～ブラータ～のミルク感、生クリームのコクがお楽しみいただけます。
【アレンジも自在。オススメのお召し上がり方】
・オリーブオイル、塩、コショウでシンプルに。
・トマトやバジル、生ハムなどを添えて。
・ピザやパスタに乗せ、割って中身がとろけ出てきたものを絡めて食べても美味。
・フルーツを添えて、蜂蜜をかければ、クリーミーなデザートにも。
【解凍方法】
冷凍の生モッツァレラ～ブラータ～を袋から取り出し、
水を入れた器に移し入れ、冷蔵庫で約1時間半～2時間置いて解凍してください。
水に漬けて解凍することで、解凍時間も短く、
ブラータの特徴的な弾力感を楽しんでお召し上がりいただけます。※時間は目安です
■産地
北海道産
■原材料名
生乳（北海道産）、クリーム（乳成分を含む）、食塩、ゼラチン
■保存方法
-18℃以下で冷凍保存
■製造所
株式会社花畑牧場 第一工場（十勝工場）
■関連キーワード
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■地場産品に該当する理由
当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているもの（総務省告示第179号第5条第3号に該当）
- 返礼品名
- ブラータ～生モッツァレラ～ 約70g×12個入【B101】モッツァレラチーズ 北海道産
- 内容量
- ブラータ～生モッツァレラ～ 約70g×12個
- 消費期限/賞味期限
- 賞味期限：製造日から冷凍365日
- 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 乳成分・ゼラチン
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社花畑牧場
- 注意事項・その他
-
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- 北海道音更町のご紹介
北海道の東部、広大な十勝平野のほぼ中央にあり、町村の中では全道一の人口を有する活気に満ちたまちです。 空港・駅・高速道路からのアクセスも良く、自然と都市の魅力を兼ね備えています。 各種農産物の育成に適した土壌のため、日本を代表する農業地帯として発展しています。 小麦は作付面積・収穫量が共に全国トップクラス、小豆は全国の老舗和菓子店で使用され、高い評価を得ています。 音更町の観光スポットでもある白樺並木は、十勝牧場の入り口から1.3kmも続いています。数々の映画やドラマのロケ地にもなり、ＮＨＫの連続テレビ小説「マッサン」でも登場しました。 豊かで広大な自然と快適な気候で、四季を通じて観光を楽しむことができます。国内はもちろん、海外からも多くの観光客が訪れています。
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