- オホーツクの冷たい海水と流氷が運んでくる豊富なプランクトンで育ったホタテは、肉厚で濃厚な甘味と旨味を併せ持っています。
化粧箱入ですので、ご贈答用にもおすすめの一品です。
☆おすすめの食べ方
やっぱりまずはお刺身で!噛めばぷりぷりの食感で旨味と甘さが口いっぱいに広がります。
貝柱を縦切りにすれば歯ごたえがしっかり残り、横切りにすればぷりっとした弾力が残りつつもとろりと柔らかい食感で、切り口から更に旨味を感じやすくなります。お寿司のネタなどはこの横切りです!
1kg入っていますので、お刺身以外にもシンプルにフライやバター焼き、サラダにも。カレーやシチュー、パスタに使えば、濃厚なホタテの旨味と合わさって特別な一品に変身します。
★更に北海道のホタテを美味しく食べるコツ!
生食用のおすすめ解凍方法
(1)ボウルに氷を入れて、小さじ1程度の塩を加えてかき混ぜます。
(2)ホタテ同士がなるべく重ならず表面にも出ないように、ホタテを氷の間に入れてラップをかけます。
(3)ホタテの大きさや部屋の温度によっても変わりますが、1～3時間程度常温で置きます。
※30分くらいごとに取り出してみて、様子を見ると安心です。
(4)半解凍状態まで解凍されたら、キッチンペーパーで水気を取りお好みの大きさにカットしてお召し上がり下さい。
この解凍方法だとより冷凍前の状態に近付かせることができますので、お刺身やカルパッチョなどで食べる際にぜひお試し下さい!
簡単に解凍したい場合は、ご使用になる量を袋より取り出し、冷蔵庫でゆっくりと自然解凍がおすすめ。
お急ぎの場合は、ジッパー付きの袋などに入れて流水に浸して解凍します。
また、カレーやシチューなど煮込み料理に使う際は、凍ったまま加えるとホタテの旨味が溶け出して美味しくなります!
北の海で育った濃厚なホタテ貝柱、ぜひご堪能下さい。
- 返礼品名
- ＜北海道産＞オホーツク海産ホタテ玉冷 1kg＜無添加＞【1547561】
- 内容量
- ■お礼品の内容について
・ホタテ貝柱(生食用)[1kg]
原産地:北海道/製造地:北海道斜里町
■原材料・成分
ホタテ貝
■注意事項/その他
※賞味期限にかかわらず、なるべくお早めにお召し上がりください。
※長期の冷蔵保存は避け、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
※砂や貝殻片の除去には万全を期しておりますが、まれに付着・混入している場合がございます。お召し上がりの際には、取り除いてご賞味ください。
※画像はイメージです。
※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。 - 消費期限/賞味期限
- ■賞味期限:発送日から半年間
- 配送方法
- 冷凍配送
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 株式会社丸中しれとこ食品
- 注意事項・その他
-
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提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 北海道斜里町のご紹介
鮭、17年連続日本一（※）のまち、知床・斜里町。数十の清流と豊かな森、漁師の経験と科学的知見の融合、そしてなにより、美味しい鮭を届けたいという漁師のプライドが、「鮭、日本一」を支えています。 知床には、大規模畑作地帯も広がり、全国に様々な作物を出荷しています。28kmの直線道路と農村景観を望める「天に続く道」も人気急上昇です。 そして、毎年100万人が訪れる知床は、「体で感じる世界遺産。」であり、四季折々の絶景はもちろん、観光船やアクティビティ、野生動物、温泉、美味しい食事で、最低でも3日間は満喫できます。 「SHIRETOKO! SUSTAINABLE 海と、森と、人。」が私たちの町からのブランドメッセージ。知床でお会いしましょう！ ※ 北海道「北海道水産現勢」（http://www.pref.hokkaido.lg.jp/sr/sum/03kanrig/sui-toukei/suitoukei.htm）より
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