![良質コラーゲン 免疫力向上の健康食 極上スッポン鍋セット 長崎県/ダイニング味遊 [42ACAG109] 1485137 - 長崎県長崎県庁](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20240930/pd_3fa53e10039b93e45b7a3e5b6ddaeaa4a9ed2b36.jpg)
- 島原スッポン養殖場より清流を引いた当店専用の養殖池で餌にこだわり、約2年以上の歳月をかけ、たっぷりと栄養を蓄えた極上すっぽんのみ使用しています。
牛や豚では一般的に脂身が黄色いものは質が低いと言われますが、すっぽんは異なります。
ゆっくり時間をかけ冬眠をくり返すことで質の良い脂を蓄え、その証として脂身は黄色くなるのです。
当店のすっぽんは、あっさりとした肉と上質な魚にあるような脂をもち、その味わいは滋味深く、他にない上質の味わえる一品です。
当店では調理する約1ヶ月前から養殖池を移し、いけすにて「すっぽんの餌断ち」をいたします。
これによりクセと臭みがほとんどないすっぽん肉を提供することができます。
〈スッポン鍋の特徴〉
1. 高栄養価
スッポンは非常に高い栄養価を持ち、特にタンパク質やビタミンB群、ミネラル、そしてコラーゲンが豊富です。美容効果や滋養強壮、免疫力の向上が期待できます。
2. 独特の風味と食感
スッポンの肉は淡白ながらも深い風味があり、ダシとしても優れた味わいを持っています。さらに、肉だけでなく甲羅や内臓など異なる部位が使われ、それぞれの部位の独特の食感を楽しむことができます。
3. 滋養強壮効果
スッポン鍋は、身体を温める効果が高く、特に寒い季節や疲れがたまったときに摂取するのが理想的です。古くから漢方薬としても使われており、活力を取り戻すための料理として認識されています。
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- 返礼品名
- 良質コラーゲン 免疫力向上の健康食 極上スッポン鍋セット 長崎県/ダイニング味遊 [42ACAG109]
- 内容量
- ・すっぽんの切り身 /エンペラ切身/甲羅（約900g）
・すっぽん鍋専用の出汁スープ （1L×2本）
・特製黒ポン酢 （200ml）
・自家製柚子胡椒 （15g）
【原料原産地】
長崎県
【加工地】
長崎県島原市 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
冷凍解凍後５日
【消費期限】
冷凍保存365日 - 配送方法
- 冷凍配送
- アレルゲン
- 大豆
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- ダイニング味遊
- 注意事項・その他
-
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- 長崎県長崎県庁のご紹介
美しい自然と豊富な観光資源に恵まれ、県の総面積の45.5％は「しま」で、多くの離島を有する長崎県。 日本の西端に位置し、古代より日本と大陸の架け橋でした。そして、江戸時代には、日本で唯一西洋に開かれた窓として、異国の文化を受け入れながら、多くの人と交流し栄えてきました。今でも県内各地には、その交流の歴史を物語る文化財などが数多く残されています。 食と情緒と遺産と夜景、さらには長崎県のあたたかさにふれていただく機会となれば幸いです。
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