- 【 欧州最高峰の審査会 iTQi 】
「食のミシュラン」と評される程に欧州に於ける最高峰の審査会。
これら審査会に認められる事は製造者にとって一つの目標であり、また自社製品の揺るぎない自信にも繋がる事です。
弊社では、この「世界品質」を旨に「料亭の味わいをお手軽にご家庭で」ご満足頂ける商品をお客様にご提供させて頂いております。
【 手延べ陣川 】
手のべ陣川は長崎県の島原半島の北有馬町で素麺を作り続けて30年以上、 昔ながらの日本家屋で伝統とこだわりを守り続ける製麺のプロです。
今から約三百六十年前、島原の乱の後の移住者たちが始めたと言われる 島原の手延べそうめんは、長崎を代表する特産品です。
そのそうめんの歴史と同じぐらい古くから、島原で造り酒屋を営んできた陣川家が、 麺づくりに携わって三十有余年。
造り酒屋時代から代々受け継いできたものづくりへの 情熱や本物を見極める目、
頑固なまでの職人気質は今も健在で、弊社との繋がりも世界基準を目指す取組と情熱により、今回のコラボ商品が誕生しました。
今回のコラボ商品の為に、「手延べ陣川」の美味しい麺を皆様にご賞味頂きます様、
現当主である「手延べ陣川」二代目の監修のもと、弊社の総力を挙げて「めんつゆ（かつお風味）」を開発致しました。
■原材料名
【めんつゆ】
しょうゆ（国内製造）、魚介エキス（還元水飴、食塩、かつおぶしエキス、かつお節、宗田かつお節、サバ節、うるめいわし、たん白加水分解物、その他）、砂糖、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、アルコール、増粘剤（キサンタン）（一部に大豆・小麦を含む）
【手のべ陣川 そば】
小麦粉、そば粉、食塩、小麦たん白、山芋粉、食用植物油、でん粉（打ち粉）
【手のべ陣川 うどん】
小麦粉（小麦（国産））、食塩、食物油、でん粉
■保存方法と注意事項
直射日光を避け、冷暗所にて保存下さい。
（開封後は冷蔵庫にて保存）
※写真はイメージです。
■地場産品に該当する理由
長崎市内で製造されためんつゆと南島原市製造のそうめんのセット（告示第5条第6号に該当)
■返礼品提供事業者
割烹としポン酢株式会社
- 返礼品名
- 龍の泪×手延べ陣川 ( iTQiコラボ ) B ／ めんつゆ 手のべ陣川うどん 手のべ陣川そば 蕎麦 麺類 かつお風味 セット 長崎県 長崎市
- 内容量
- 龍の泪×手のべ陣川（iTQiコラボ）B
・めんつゆ 200ml×2本
・手のべ陣川 うどん 250g×4袋
・手のべ陣川 そば 250g×4袋 - 消費期限/賞味期限
- 【賞味期限】
365日（開封後は冷蔵庫にて保存） - 配送方法
- 常温配送
- アレルゲン
- 小麦
- 受付期間
- 通年
- 提供者
- 割烹としポン酢株式会社
- 注意事項・その他
-
本ページは、提供自治体からの情報に基づき、作成しています。
提供元の都合などにより、掲載中に予告なく返礼品の仕様（規格、容量、パッケージ、原材料など）が変更される場合がございます。お届けした返礼品のパッケージやラベルに記載されている注意書きなどをご確認ください。
- 長崎県長崎市のご紹介
長崎県は、魚種は全国トップクラスと言われるほど魚に恵まれた土地だとご存じでしたか。 その秘密は、日本の最西端に位置し、三方を海で囲まれる長崎県の立地にあります。世界最大級の海流である黒潮は、九州南西部で分岐して長崎沿岸を通ります。 この対馬海流に乗って、様々な魚が回遊。全国屈指の魚種の豊富さにつながるというわけです。 また、東シナ海には、世界有数の大陸棚が広がっており、魚のエサとなるプランクトンも豊富。絶好の漁場を形成する環境が整っていることも、長崎の水産文化を大きく後押ししています。
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